1本菜譜的營養成分

• 熱量104.7克
• 蛋白質0.5克
• 碳水化合物7克

2制作方法

3制作提示

干百合盡量泡的時間長一些，口感更好。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養解析

黑木耳含蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等，還含磷脂、固醇等營養素。 百合除含有蛋白質21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、淀粉1.61%，及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙堿等多種生物堿。

6食物相克

馬肉+木耳： 同食易得霍亂。 胡桃+野雞肉+木耳：同食會引起身體不適。
田螺+木耳： 同食會中毒，可以用蓮房治療。
蘿卜+木耳： 同食會得皮炎。 　
麥冬+木耳： 同食會引起胸悶。 　
咖啡+海藻+茶+黑木耳+紅酒： 同食會降低人體對鐵的吸收。