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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.把大白菜洗凈、切片
2.鍋燒開水，放入白菜片焯至斷生，撈出過冷水
3.攥干水分，備用
4.熱油，炒香蔥花
5.放入黑木耳翻炒
6.烹入生抽
7.放入備用的白菜片
8.旺火翻炒均勻
9.加鹽調(diào)味，炒勻即可關(guān)火
10.出鍋裝盤，即可上桌食用
2.鍋燒開水，放入白菜片焯至斷生，撈出過冷水
3.攥干水分，備用
4.熱油，炒香蔥花
5.放入黑木耳翻炒
6.烹入生抽
7.放入備用的白菜片
8.旺火翻炒均勻
9.加鹽調(diào)味，炒勻即可關(guān)火
10.出鍋裝盤，即可上桌食用
3制作提示
1、黑木耳要提前泡發(fā)洗凈。 2、生抽要少放，防止菜肴的色澤過重。
4推薦食用時間
午餐，晚餐
5營養(yǎng)解析
1.大白菜的水分含量約95%，而熱量很低。 2.一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳制品的人可以通過食用足量的大白菜來獲得更多的鈣。 3.大白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富。 4.白菜含有豐富的粗纖維。
6食物相克
白菜 + 兔肉，腹瀉 嘔吐
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