油煎毛豆腐

豆腐：豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；...

類別老人食譜 健脾開胃調理 青少年食譜 

菜系家常菜

什錦蔬菜湯

圓白菜：圓白菜中含有大量人本必需營養素，如多種氨基酸、胡蘿卜素等，其維C含量尤多，這些營養都具有提高人體免疫功能的作用，...

類別營養不良調理 青少年食譜 學生膳食 

菜系家常菜

肉絲豆腐羹

豆腐：豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；...

類別夏季養生調理 營養不良調理 學齡期兒童食譜 

菜系家常菜

酸菜馬蹄

荸薺：荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中最高的，能促進人體生長發育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體...

類別學齡期兒童食譜 便秘調理 利尿調理 

菜系家常菜

菜花沙拉

菜花：菜花中豐富的維C、胡蘿卜素、硒、維K、等多種具有生物活性的物質。對人體可增強肝臟解毒能力、提高機體的免疫和抗病能力...

類別防癌抗癌調理 動脈硬化調理 學齡期兒童食譜 

菜系家常菜

糖醋荸薺

荸薺：荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中最高的，能促進人體生長發育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體...

類別高血壓調理 防癌抗癌調理 學齡期兒童食譜 

菜系家常菜

金針菇雞絲

雞胸脯肉：雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，...

類別益智補腦調理 學齡期兒童食譜 防癌抗癌調理 

菜系家常菜

合炒木須肉

豬里脊肉：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補...

類別老人食譜 營養不良調理 滋陰調理 

菜系家常菜

酸菜豬血湯

酸白菜：酸菜中的乳酸能開胃提神、醒酒去膩，還能能增進食欲、幫助消化，還可以促進人體對鐵元素的吸收。同時，白菜變酸，其所含...

類別貧血調理 接觸化學毒素人員食譜 營養不良調理 

菜系家常菜

脆椒雞丁

雞胸脯肉：雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，...

類別學齡期兒童食譜 貧血調理 健脾開胃調理 

菜系家常菜