黃瓜卷

黃瓜：黃瓜是老百姓最常食用的一種食蔬，它脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富。含有多種維生素，使護膚美容的佳品，可以有效地對...

類別夏季養生調理 防暑調理 健脾開胃調理 

菜系素齋菜

糟燴鞭筍

竹筍：竹筍富含B族維生素及煙酸等招牌營養素，具有低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點，本身可吸附大量的油脂來增加味道。所以肥胖...

類別夏季養生調理 清熱去火調理 明目調理 

菜系素齋菜

干煸苦瓜青椒

苦瓜：苦瓜中含有鉻和類似胰島素的物質，有明顯的降血糖作用。它能促進糖分分解，能改善體內的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食療...

類別夏季養生調理 清熱解毒調理 防暑調理 

菜系素齋菜

涼拌荸薺

荸薺：荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中最高的，能促進人體生長發育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體...

類別清熱去火調理 夏季養生調理 減肥瘦身調理 

菜系素齋菜

涼拌茄子

茄子(紫皮、長)：茄子是為數不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其...

類別夏季養生調理 防暑調理 祛痱調理 

菜系素齋菜

子蘿鴨片

鴨肉：鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰...

類別夏季養生調理 健脾開胃調理 營養不良調理 

菜系私家菜

白玉茭白片燒肉

茭白：茭白含較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等，能補充人體的營養物質，具有健壯機體的作用。同時茭白含有豐富的有解酒作用的維...

類別補虛養身調理 夏季養生調理 利尿調理 

菜系私家菜

附片蒸羊肉

羊肉(后腿)：羊肉肉質細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫...

類別夏季養生調理 壯腰健腎調理 補陽調理 

菜系私家菜

桔汁白菜

白菜：大白菜是現今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營養價值，含有豐富的多種維生素和礦物質，特別是維C和鈣、...

類別夏季養生調理 清熱解毒調理 利尿調理 

菜系私家菜

糖拌楊梅

楊梅：楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也很高，可以增強毛細血管的通透性，降血脂；在悶熱的梅雨季節食用，有生津解渴、消暑...

類別夏季養生調理 防暑調理 腹瀉調理 

菜系私家菜