油淋肥雞

雞：雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，并富有營養，有滋補養身的作用。雞肉中蛋白質的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用...

類別肢寒畏冷調理 貧血調理 

菜系湖南菜

鍋燒野雞片

野雞：野雞肉的鈣、磷、鐵含量較一般高很多，并且富含蛋白質、氨基酸，對貧血患者、體質虛弱的人是很好的食療補品。野雞肉還有健...

類別益智補腦調理 貧血調理 補虛養身調理 

菜系湖南菜

金魚戲水

魷魚(鮮)：魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發育和造血，能有效治療貧血；除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量...

類別貧血調理 明目調理 接觸電離輻射人員食譜 

菜系湖南菜

冰糖葛仙米

葛仙米：葛仙米內含15種氨基酸、人體所需八種氨基酸葛仙米占7種、干物質總蛋白高達52~56%，維生素C含量接近鮮棗，維生...

類別明目調理 貧血調理 神經衰弱調理 

菜系湖南菜

炸熘仔雞

童子雞：仔雞的雞肉占體重的60%左右，還有更多豐富的蛋白質和磷酸，所以仔雞的肉營養價值更高。加上仔雞的肉里彈性結締組織極...

類別健脾開胃調理 青少年食譜 氣血雙補調理 

菜系湖南菜

焦鹽肘子

豬肘：豬蹄膀營養很豐富，含較多的蛋白質，特別是含有大量的膠原蛋白質，和肉皮一樣，是使皮膚豐滿、潤澤，強體增肥的食療佳品。...

類別滋陰調理 貧血調理 壯腰健腎調理 

菜系湖南菜

金銀豬肝

豬肝：豬肝中含有豐富的維生素A、維生素B2、鐵等元素，有補肝、明目、養血的功效，特別適合貧血、常在電腦前工作、愛喝酒的人...

類別貧血調理 低溫環境作業人群食譜 肝調養調理 

菜系湖南菜

龍眼鴿蛋

鴿蛋：鴿蛋含有優質的蛋白質、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分，亦有改善皮膚細胞活性、皮膚中彈力纖維...

類別壯腰健腎調理 養顏美容調理 貧血調理 

菜系湖南菜

九味菊花里脊

豬里脊肉：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補...

類別貧血調理 低溫環境作業人群食譜 

菜系湖南菜

軟炸玉翠里脊卷

豬里脊肉：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補...

類別滋陰調理 貧血調理 便秘調理 

菜系湖南菜