油燜春筍

1、筍含草酸，需要焯水后再食，不然容易導致結石。 2、焯水可減少筍的澀感，嫩春筍焯水時間最好控制在1分鐘內。 3、焯...

類別補血調理 養顏美容調理 明目調理 

菜系浙江菜

醬燒茄子

　　茄子：清熱、活血、消腫 　　醋：消食積、解毒、補血 　　醬油：升壓、補血、護齒

類別清熱去火調理 

菜系浙江菜

浙江黃巖高粱肉

豬肉(瘦)：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有...

類別

菜系浙江菜

金華家鄉南肉

豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具...

類別

菜系浙江菜

孔雀迎賓

雞胸脯肉：雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，...

類別特色菜 

菜系浙江菜

炸蟹卷

蟹肉：蟹肉含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血，利肢節，滋肝陰，充胃液...

類別

菜系浙江菜

紅乳鹵蒸筍雞

雞：雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，并富有營養，有滋補養身的作用。雞肉中蛋白質的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用...

類別補虛養身調理 

菜系浙江菜

桂花大腸

豬大腸：豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效，可用于治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等癥，因其性寒，凡脾虛便溏者忌食。...

類別特色菜 

菜系浙江菜

平湖糟蛋

鴨蛋：鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋相當，而礦物質總量遠勝雞蛋，尤其鐵、鈣含量極為豐富，能預防貧血，促進骨骼發育。中醫認為鴨蛋...

類別特色菜 滋陰調理 補血調理 

菜系浙江菜

蟹粉魚翅

蟹肉：蟹肉含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血，利肢節，滋肝陰，充胃液...

類別補虛養身調理 滋陰調理 養顏美容調理 

菜系浙江菜