1.先準備做餡的材料,紅薯煮熟，花生和腰果炒熟

2.用搟面杖把花生和腰果壓碎

3.把果碎、紅薯泥和玫瑰醬混合成餡料

4.蓋上保鮮膜放冰箱冷藏，略硬以后分成適當大小即可做餡料

5.面粉、水和糖和成面團，蓋上保鮮膜靜置半個小時

6.在油酥用的面粉中放入加熱冒煙的色拉油，攪拌成油酥

7.把靜置好的油皮面團搟開，包入油酥

8.像包子一樣包好以后，搟開

9.折疊，再搟開

10.再折疊，再搟開

11.卷起來，切成均等大小的劑子

12.取一個劑子，切面朝上，壓扁，搟開，放入餡料，包起來

13.收口朝下，稍微壓扁

14.鍋里刷點油，烙至兩面金黃即可