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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.娃娃菜洗凈。粉絲提前用溫水泡軟。
2.將娃娃菜較大的葉子取下，對半切開。菜心部分6等分。
3.將水燒開，放入少許食用油，和半茶匙鹽。
4.倒入娃娃菜，焯水1分鐘左右。
5.粉絲鋪底，將娃娃菜擺放成自己喜歡的樣子。
6.蒜切成蓉，將鍋燒熱加少許油，倒入蒜蓉煸處處香味即可。
7.將蒜蓉和1湯匙蠔油混合調勻。
8.把調好味的蒜蓉和剁椒碼在菜上，上籠蒸制5-8分鐘即可。
9.出鍋淋上一湯匙生抽，拌勻即可食用。
2.將娃娃菜較大的葉子取下，對半切開。菜心部分6等分。
3.將水燒開，放入少許食用油，和半茶匙鹽。
4.倒入娃娃菜，焯水1分鐘左右。
5.粉絲鋪底，將娃娃菜擺放成自己喜歡的樣子。
6.蒜切成蓉，將鍋燒熱加少許油，倒入蒜蓉煸處處香味即可。
7.將蒜蓉和1湯匙蠔油混合調勻。
8.把調好味的蒜蓉和剁椒碼在菜上，上籠蒸制5-8分鐘即可。
9.出鍋淋上一湯匙生抽，拌勻即可食用。
3制作提示
不喜歡辣椒的可以少放或者不放。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
娃娃菜味道甘甜，營養價值和大白菜差不多，富含維生素和硒，葉綠素含量較高，具有豐富的營養價值。娃娃菜還含有豐富的纖維素及微量元素，也有助于預防結腸癌。
6食物相克
娃娃菜+黃瓜：破壞維生素C
娃娃菜+兔肉：一起吃容易引起腹瀉和嘔吐
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