辣子蒜香骨

將排骨剁成塊，洗凈；大蒜剁成茸，加水，調成蒜茸水；大蔥切成蔥花，備用；用蒜茸水、鹽、嫩肉粉、白糖、生粉把排骨段腌入味待用...

類別四川菜

工藝油爆

水煮牛柳

將青筍、芹菜、蒜苗擇洗干凈，青筍切片，芹菜、蒜苗切段；鍋內加少許油燒熱，放入青筍片、芹菜、蒜苗段炒至斷生，裝入盤內墊底。...

類別四川菜氣血雙補調理 消化不良 健脾開胃調理 

工藝油爆

芹香牛肉絲

將牛里脊切絲，加淀粉、嫩肉粉、雞蛋、水拌勻，腌15分鐘備用。芹菜擇洗干凈，取莖部切成長段；蔥、姜、紅辣椒切絲。將腌好的牛...

類別私家菜健脾開胃調理 營養不良調理 青少年食譜 

工藝油爆

泡椒牛肉卷

牛里脊肉洗凈，切成片，加鹽、胡椒粉、松肉粉拌勻；泡椒剁細；芹黃切成段；雞腿菇洗凈煮熟切成粗絲；熟臘肉切成絲；取牛肉片，鋪...

類別私家菜健脾開胃調理 營養不良調理 

工藝油爆