玉蘭鵪鶉蛋

鵪鶉蛋：鵪鶉蛋的營養價值不亞于雞蛋，豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營養...

類別學齡期兒童食譜 孕婦食譜 益智補腦調理 

菜系家常菜

果醬蛋盒

雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷...

類別益智補腦調理 營養不良調理 健脾開胃調理 

菜系家常菜

多味蛋羹

雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷...

類別益智補腦調理 肝調養調理 貧血調理 

菜系家常菜

掌上明珠

鴨掌：鴨掌含有豐富的膠原蛋白,和同等質量的熊掌的營養相當。掌為運動之基礎器官，筋多，皮厚，無肉。筋多則有嚼勁，皮厚則含湯...

類別益智補腦調理 養顏美容調理 明目調理 

菜系臺灣菜

什錦燴腦花

豬腦：豬腦肉質細膩，含有豐富的礦物質，有很好的健腦功效；豬腦中膽固醇含量很高，高膽固醇血癥以及冠心病人忌食。竹蓀(干)：...

類別益智補腦調理 腦炎調理 營養不良調理 

菜系私家菜

炒原雞瓜子

野雞：野雞肉的鈣、磷、鐵含量較一般高很多，并且富含蛋白質、氨基酸，對貧血患者、體質虛弱的人是很好的食療補品。野雞肉還有健...

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菜系滇黔菜

核桃燴北風菌

平菇：平菇中含有抗腫瘤細胞的硒、多糖體等物質，對腫瘤細胞有很強的抑制作用，且具有免疫特性；平菇還含有多種維生素及礦物質可...

類別補虛養身調理 氣血雙補調理 益智補腦調理 

菜系滇黔菜

醬燜林蛙

類別益智補腦調理 延緩衰老調理 滋陰調理 

菜系東北菜

什錦火鍋

海參（水浸）：海參含膽固醇低，脂肪含量相對少，對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品，常食對治病強身很有益處。...

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菜系東北菜

清燉鱘魚

鱘魚：鱘魚的營養藥用價值很高，其氨基酸和不飽和脂肪酸含量為魚類之冠，蛋白質高達18.6%，脂肪中的DHA和EPA(俗稱腦...

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菜系東北菜