菜遠炒豬肝

豬肝：豬肝中含有豐富的維生素A、維生素B2、鐵等元素，有補肝、明目、養血的功效，特別適合貧血、常在電腦前工作、愛喝酒的人...

類別貧血調理 肝調養調理 明目調理 

菜系私家菜

西蘭花炒牛肉

西蘭花：西蘭花含有抗氧化防癌癥的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發病幾率。據美國癌癥協會的報道，在...

類別防癌抗癌調理 營養不良調理 健脾開胃調理 

菜系私家菜

香芹肉絲

芹菜：芹菜是常用蔬菜之一，既可熱炒，又能涼拌，深受人們喜愛。近年來諸多研究表明，這是一種具有很好藥用價值的植物。豐富的鐵...

類別高血壓調理 便秘調理 貧血調理 

菜系私家菜

燴青蝦

蝦仁：蝦仁營養豐富，肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物；蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管...

類別補陽調理 單身食譜 青少年食譜 

菜系私家菜

荷芹鴨絲

烤鴨：鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰...

類別補虛養身調理 營養不良調理 健脾開胃調理 

菜系私家菜

彩虹金菇煲

金針菇：金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的...

類別防癌抗癌調理 高血壓調理 高脂血癥調理 

菜系私家菜

豆腐鯽魚

鯽魚：鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，并有降低膽固醇的作用；用鯽魚可治療口瘡、腹水、水乳等癥，常食...

類別糖尿病調理 乳母食譜 通乳調理 

菜系私家菜

辣醬炒豆干

香干：香干含有豐富的蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養元素，營養價值較高。豬肉(瘦)：豬肉含有豐富的優質...

類別貧血調理 骨質疏松調理 青少年食譜 

菜系私家菜

蝦球玉米筍

玉米筍（罐裝）：玉米筍含有豐富的維生素、蛋白質、礦物質，營養含量豐富；并具有獨特的清香，口感甜脆、鮮嫩可口。蝦仁：蝦仁營...

類別營養不良調理 減肥瘦身調理 青少年食譜 

菜系私家菜

醋熘白菜(一)

白菜：大白菜是現今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營養價值，含有豐富的多種維生素和礦物質，特別是維C和鈣、...

類別清熱解毒調理 減肥瘦身調理 便秘調理 

菜系私家菜