咕嚕雞

雞腿：雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人...

類別健脾開胃調理 氣血雙補調理 青少年食譜 

菜系私家菜

糖醋雞圓

雞胸脯肉：雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，...

類別營養不良調理 青少年食譜 

菜系私家菜

爽口脆花

鴨肉：鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰...

類別健脾開胃調理 營養不良調理 青少年食譜 

菜系私家菜

軟熘黃河鯉

鯉魚：鯉魚含豐富優質蛋白，人體消化吸收率可達96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D；鯉魚的脂肪多為...

類別營養不良調理 水腫調理 青少年食譜 

菜系私家菜

蔥烤鯽魚

鯽魚：鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，并有降低膽固醇的作用；用鯽魚可治療口瘡、腹水、水乳等癥，常食...

類別營養不良調理 健脾開胃調理 補虛養身調理 

菜系私家菜

檸檬蒸黑魚

黑魚：每lOOg黑魚肉中含蛋白質18.5g，脂肪1.2g，還含有18種氨基酸，如組氨酸，3-甲基組氨酸等，還含有人體必需...

類別營養不良調理 健脾開胃調理 青少年食譜 

菜系私家菜

太湖銀魚

銀魚：銀魚屬一種高蛋白低脂肪食品，對高脂血癥患者食之亦宜。中醫理論認為，其味甘性平，善補脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃虛...

類別補虛養身調理 營養不良調理 青少年食譜 

菜系私家菜

海椒炒兔丁

兔肉：兔肉質地細嫩，味道鮮美，營養豐富，富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效。經常食用可保護血管壁，...

類別健脾開胃調理 營養不良調理 青少年食譜 

菜系私家菜

鐵板美味茄

茄子(圓)：茄子是為數不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜...

類別營養不良調理 健脾開胃調理 青少年食譜 

菜系私家菜

飄香土豆片

土豆：土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達300毫克。專家認為，每周吃5～6...

類別健脾開胃調理 營養不良調理 青少年食譜 

菜系私家菜