毛血旺

黃豆芽：黃豆芽含有豐富的維生素，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏癥。豆芽中所含的維生素E能保護皮膚和毛細血管...

類別健脾開胃調理 冬季養生調理 肢寒畏冷調理 

菜系四川菜

拌兔丁

兔肉：兔肉質地細嫩，味道鮮美，營養豐富，富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效。經常食用可保護血管壁，...

類別營養不良調理 健脾開胃調理 益智補腦調理 

菜系四川菜

怪味雞塊

雞：雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，并富有營養，有滋補養身的作用。雞肉中蛋白質的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用...

類別補虛養身調理 氣血雙補調理 健脾開胃調理 

菜系四川菜

怪味鯽魚

鯽魚：鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，并有降低膽固醇的作用；用鯽魚可治療口瘡、腹水、水乳等癥，常食...

類別特色菜 健脾開胃調理 營養不良調理 

菜系四川菜

骨香鵝掌

類別健脾開胃調理 消化不良 養顏美容調理 

菜系四川菜

辣子魚塊

草魚：草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的...

類別高血壓調理 健脾開胃調理 補虛養身調理 

菜系私家菜

肉片湯

豬肉(瘦)：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有...

類別營養不良調理 滋陰調理 健脾開胃調理 

菜系家常菜

清湯雞蒙冬菇

雞胸脯肉：雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，...

類別健脾開胃調理 防癌抗癌調理 動脈硬化調理 

菜系四川菜

冬菜蒸肉

豬肋條肉（五花肉）：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧...

類別補虛養身調理 健脾開胃調理 低溫環境作業人群食譜 

菜系四川菜

涼粉鯽魚

鯽魚：鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，并有降低膽固醇的作用；用鯽魚可治療口瘡、腹水、水乳等癥，常食...

類別健脾開胃調理 通乳調理 補虛養身調理 

菜系私家菜