豆皮拌苦菊

1.豆腐皮中含有豐富的優質蛋白，營養價值較高 2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟 3...

類別骨質疏松調理 防癌抗癌調理 

菜系家常菜

蔥爆肥牛卷

肥牛是一種高密度食品， 美味而且營養豐富，不但提供 豐富的蛋白質、鐵、鋅、鈣還是每天需要的維生素 B群， 包括葉酸、維生...

類別健脾開胃調理 骨質疏松調理 

菜系家常菜

油菜葉炒豆皮

1.以100克油菜來計算β-胡蘿卜素，就可以攝取到一天所需的75%。β-胡蘿卜素能強健皮膚與粘膜，維持免疫功能，抑制粘膜...

類別防癌抗癌調理 骨質疏松調理 

菜系家常菜

五花肉燒素雞

1.豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。 2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。 ...

類別貧血調理 骨質疏松調理 

菜系家常菜

蒸油豆腐

油豆腐富含優質蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣的含量也很高。

類別防癌抗癌調理 骨質疏松調理 

菜系家常菜

紅燴肉末豆腐

1.大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬于完全蛋白質，其氨基酸組成比較好，人體所必需的...

類別防癌抗癌調理 骨質疏松調理 

菜系家常菜

生拌苦瓜

1.苦瓜中含有豐富的維生素C，每一百克苦瓜含有56毫克的維生素C。 2.苦瓜中的含有豐富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被譽...

類別清熱解毒調理 骨質疏松調理 

菜系家常菜

蒜香四季豆

1.新鮮的豆粒中含有大量的水分，所含熱量較低，但卻含有中等量的維生素A和維生素C。 2.成熟的四季豆蛋白質含量約23%...

類別骨質疏松調理 胃調養調理 

菜系家常菜

韭菜炒蝦米

1.韭菜的含水量高達85%，熱量較低，是鐵、鉀和維生素A的上等來源，也是維生素C的一般來源。一直有“菜中之葷”的美稱。 ...

類別骨質疏松調理 健脾開胃調理 

菜系家常菜

洋蔥炒白菜

1.洋蔥具有發散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物。 2.洋蔥營養豐富，且氣味辛辣。能...

類別防癌抗癌調理 骨質疏松調理 

菜系家常菜