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編者按：你喜歡喝茶嗎？茶是古老養(yǎng)生的，你知道茶的由來(lái)嗎？各種茶應(yīng)該如何喝好呢？怎么樣喝茶養(yǎng)生呢？
不可一日無(wú)茶
話說(shuō)乾隆一生愛(ài)茶，晚年更是嗜茶如命，當(dāng)他萌生引退讓位想法時(shí)，有位老臣惋惜地面呈：“國(guó)不可一日無(wú)君”時(shí)，乾隆哈哈大笑，撫摸著銀須，意味深長(zhǎng)地答曰：“君不可一日無(wú)茶啊”!乾隆85歲讓位于嘉慶，享年88歲。這等高壽，與他飲茶的習(xí)慣不無(wú)關(guān)系。
現(xiàn)如今喝茶已是中國(guó)人實(shí)實(shí)在在的生活需要，是一種平凡得不能再平凡的家常事，有句俗語(yǔ)“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，可以充分說(shuō)明茶在中國(guó)人心目中的地位。
早發(fā)現(xiàn)的茶樹
飲茶思源，中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)。中國(guó)的西南地區(qū)是茶的原產(chǎn)地，屬熱帶和亞熱帶氣候，那里生長(zhǎng)著大片大片的原始森林，溫暖、濕潤(rùn)，非常適宜茶樹的生長(zhǎng)。至今在中國(guó)的云南、四川、貴州一帶，仍然生長(zhǎng)著許多參天的野生大茶樹，樹齡高的達(dá)2700多年，已發(fā)現(xiàn)的人工栽培的大茶樹也已有800多年樹齡，它們是中國(guó)茶鄉(xiāng)的活化石。
茶文化與中醫(yī)藥文化，乃是一脈相承，古老的傳說(shuō)同出一轍。《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。” 是說(shuō)聰明、勤勞的“神農(nóng)氏”，看到人們經(jīng)常遭到疾病的折磨，心中十分的愁苦不安，心想如果能找到一些藥草，讓人們吃了能夠解除病痛該有多好啊!
于是神農(nóng)氏決心去遍嘗百草，摸索藥物知識(shí)，為大家解除病痛疾苦。他常年奔波在山野間，采集各種草木，細(xì)心觀察它們的形狀，仔細(xì)品嘗性味，草木紛繁，有甜、酸、苦、辣、咸等各種滋味。吃過(guò)之后，效果更是各不相同，有的可以令身體止痛，有的卻使人嘔吐、腹瀉、昏迷不醒，有的甚至?xí)鹚劳觥?/p>
