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第一章：春天應(yīng)注意飲食調(diào)養(yǎng)保健
編者按：冬春之交，氣溫變化較大。在這一時期，科學(xué)的飲食調(diào)養(yǎng)對保持身體健康、預(yù)防疾病很有幫助。那么春天應(yīng)注意飲食調(diào)養(yǎng)保健，關(guān)于春季飲食原則你知道有哪些嗎？春季宜多吃養(yǎng)肝補(bǔ)脾食物，如枸杞子山藥粥，枸杞子養(yǎng)陰益腎柔肝。山藥健脾益腎，糯米和胃，共為養(yǎng)陰柔肝，益腎健脾。
春天應(yīng)注意飲食調(diào)養(yǎng)保健
二月：一年之計(jì)在于春
王國瑋，畢業(yè)于北京中醫(yī)藥大學(xué)北京中醫(yī)醫(yī)院副院長，內(nèi)科主任醫(yī)師．出身干中醫(yī)世家，其父王鴻士教授乃全國名老中醫(yī)，中醫(yī)疑難病、肝病專家。主要從事肝病．消化疾病的臨床治療與研究，同時致力于“亞健康中醫(yī)調(diào)理”的研究及“健康管理”，中醫(yī)進(jìn)社區(qū)的嘗試等醫(yī)學(xué)管理，取得了顯著成績。
二月是春天的開始，從二十四節(jié)氣來說，包含有立春和雨水兩個節(jié)氣。
2 012年2月 6日是立春，2月l9日是雨水。
天氣特點(diǎn)
立春”位居二十四節(jié)氣之首，表明春季從這一天開始。過了“立春”，萬物復(fù)蘇，大地生機(jī)勃勃，草樹開始萌芽，農(nóng)人也開始忙著耕種，城市人開始一年的計(jì)劃，一年四季從此開始了。有句話“一年之計(jì)在于春”，強(qiáng)調(diào)了春天的重要。春天是由冬寒向夏熱過渡的季節(jié)，冷暖氣團(tuán)交替活動頻繁。
人體對春季風(fēng)向多變的氣候特點(diǎn)適應(yīng)性較差，立春之季晝夜溫差較大，早晨氣溫較低，感冒和呼吸系統(tǒng)疾病處于易發(fā)期，發(fā)病人數(shù)較多，心腦血管疾病也處于多發(fā)期。
“雨水”指冰雪溶化成水，冬季國去，春天來臨，天氣轉(zhuǎn)暖，萬物復(fù)蘇之季。“雨水”時節(jié)，正是春雨綿綿的季候，但這些年，北方的暖冬效應(yīng)，使得北方下雨很少，而我國南方地區(qū)雨量均有明顯增加。但還是可以說“雨
水”時是萬物欣欣向榮，草木萌生的時候。節(jié)氣的特點(diǎn)是此時冬去春來，氣溫開始回升，濕度逐漸升高，加上冷空氣活動仍較頻繁，所以早晚仍然較冷。
“雨水”節(jié)氣因?yàn)橛晁龆啵諝鉂駶櫍鞖馀偷植辉餆幔舆m合萬物的生長。
