冬天到了，各位吃貨都開心了，能夠吃到各種各樣的零食了，比如，葵瓜子。沒事的時候曬著太陽，磕著葵瓜子是多么愜意的一件事情啊。那么，你對葵瓜子有多少了解呢?葵瓜子的營養價值有哪些呢?葵瓜子有哪些食療價值呢?下面就讓小編給大家介紹下吧。
目錄
3、葵瓜子的醫用價值 4、葵瓜子的食療價值及偏方
7、葵瓜子可以防色斑嗎 8、冬天護膚不妨多吃葵瓜子
11、男人吃葵瓜子的好處有哪些
葵瓜子
葵瓜子其實就是菊科草本植物向日葵的種子，也被我們稱為葵花子、葵子。向日葵又名丈菊、向陽花、葵花，在我國很多地方都要種植的，等到秋天的時候我們就把花托摘下，收集成熟的瘦果(種子)，曬干。等到想吃的時候除去果殼(稱葵瓜子仁)。
葵瓜子是向日葵的果實，不但可以作為零食，而且還可以作為制作糕點的原料，同時也是重要的榨油原料，是高檔健康的油脂來源。葵瓜子富含不飽和脂肪酸，多種維生素和微量元素，加上其味道可口，是很受人們歡迎的休閑零食。
葵瓜子是由果皮(殼)和種子組成，種子由種皮、兩片子葉和胚組成。葵瓜子果皮分三層，外果皮膜質，上有短毛;中果皮革質，硬而厚;內果皮絨毛狀。種皮內為兩片肥大的子葉，以及胚根、胚莖、胚芽，沒有胚乳。胚根、胚莖、胚芽位于種子的尖端。種皮由外表皮及內表皮兩層組成，呈白色薄膜。葵瓜子的果實為瘦果，瘦果腔內具有離生的一粒種子(籽仁)，種子上有一層薄薄的種皮。果實的顏色的白色、淺灰色、黑色、褐色、紫色并有寬條紋、窄條紋、無條紋等。新發現:果腔內有三粒種子(籽仁)。
葵瓜子的營養價值
作為零食，而且還可以作為制作糕點的原料。由于葵瓜子是植物的種子，含有大量的油脂，故葵瓜子還是重要的榨油原料。葵瓜子油是近幾年來深受營養學界推崇的高檔健康油脂。
葵瓜子當中富含不飽和脂肪酸，其中人體必需的亞油酸約達到50%～60%。亞油酸不僅可以降低人體的血清膽固醇，而且可以抑制血管內膽固醇的沉淀。所以，食用葵瓜子，可以預防心腦血管疾病。
除富含不飽和脂肪酸外，葵瓜子中還含有多種維生素、葉酸、鐵、鉀、鋅等人體必需的營養成分。葵瓜子當中有大量的食用纖維，每7克的葵瓜子當中就含有1克，比蘋果的食用纖維含量比例高得多。美國癌癥研究所在有關實驗當中已經證明，食用纖維可以降低結腸癌的發病率。葵瓜子當中鐵的含量是葡萄干和花生的兩倍，所以也可以預防貧血的發生。另外還有一點，就是在葵瓜子的蛋白質當中含有精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的成分。因此，處在生育期的男人，每天食用一些葵瓜子對身體是非常有好處的。
