冬天護膚不妨多吃葵瓜子

　　冬天防止肌膚凍傷，除了注意局部保暖外，還可以吃點葵瓜子。

　　手、腳、面頰和耳朵等是容易受凍的主要部位，除了寒冷導致皮膚血管收縮、血液淤滯，會引起肌膚受凍之外，植物神經功能紊亂、缺乏維生素及營養不良等，也是發生凍瘡的常見誘因。

　　因此，可以從飲食上巧做“文章”，平時不妨適量增加高蛋白、高維生素的食物，尤其是注意補充維生素E含量較高的食物，如葵瓜子、核桃和芝麻等。

　　維生素E是出色的抗氧化劑，有助于維持神經、肌肉組織的正常，使毛細血管壁更穩固，這樣原本淤滯的血液循環可以恢復順暢，同時葵瓜子中熱量也較高，可以抵擋寒冷的氣候。

　　既然維生素E這么“厲害”，如果直接涂抹在皮膚表面，是不是防凍的效果會更好一些呢?

　　其實，這種想法并不可行，因為長期外用維生素E，可能使皮膚產生依賴性，如果一旦停用，反而容易出現皮膚干燥等反彈的情況。

　　需要注意的是，葵瓜子的香味刺激舌頭上的味蕾，促使唾液腺等消化器官工作，使含有多種消化酶的唾液、胃液等分泌相對旺盛，因此，飯后嗑瓜子能夠使整個消化系統活躍起來，利于葵瓜子中維生素E、蛋白質的吸收。一般來說，在飯后嗑50克左右的葵瓜子(高血壓、高血糖等患者應該酌情減量)就可以了。

　　當然，如果肌膚被凍傷，重要的是要避免不正確的處理方法，以防引起肌膚的糜爛、潰瘍。特別是被凍肌膚處癢癢，就直接用手抓撓，或用 “熱敷”，覺得止癢效果好，反而加速凍傷肌膚的潰爛，甚至會受到感染的威脅。

　　降血脂首選葵瓜子

　　研究發現，果仁里富含植物甾醇，而甾醇這種化學物質對降低膽固醇和對心臟健康大有益處。美國弗吉尼亞大學的研究員經過廣泛地測試和數據分析得出結論--在眾多果仁類食品中，葵瓜子的植物甾醇含量高。而這種食品也是市面上常見的零食之一，市民可以很方便地在商場里買到。

　　芝麻和麥胚同樣富含甾醇，但人們日常吃得并不多。而廣受大眾歡迎的榛子和核桃

　　卻處于甾醇榜的末位，也就是說它們的甾醇含量極低。