1、首先將雞肉宰殺處理干凈，然后卻成一塊塊。
2、把桂圓肉去殼;紅枸杞用清水浸泡。
3、把雞肉倒入熱水鍋內，然后灼遍清水，撈起來后用清水洗凈瀝水。
4、再把雞肉和所有的配料一起放進湯煲內，加入適量的清水。
5、大火煮沸以后，撇去上面的浮沫，之后以文火慢燉40分鐘，調味即可食用。
功效：此湯具有氣血雙補的好處，適合用于補虛養身。
二、桂圓百合蓮子湯
材料：桂圓50克、百合50克、蓮子50克、白糖20克。
做法
1、首先將桂圓去殼，然后百合、蓮子洗干凈。
2、將以上的所有食材一起放進鍋內，然后加入少量的清水。
3、大火煮5-10分鐘即可加入白糖攪拌均勻之后食用。
功效：此湯具有補益心脾的功效，適合于心脾虛所導致的心悸、失眠、氣短等癥狀。
1、桂圓中含有豐富的糖分，所以患有糖尿病的患者并不適合服用桂圓或者是將桂圓泡水喝。
2、桂圓性熱，所以一些患有痤瘡、紅腫的人群不適合服用;
3、患有婦科疾病的女性也不適合服用，例如盆腔炎或者是尿道炎的女性好少吃，避免病情加重。
4、日常生活中如果女性的月經量比較多，那么好也不要服用桂圓，否則容易出現大出血的情況。
結語：上文已經為大家介紹了桂圓的功效，我們現在對桂圓應該有了一些了解，喜歡吃桂圓的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對于預防一些疾病還有不錯的功效，是很有營養的水果。
