沙棗玉米窩頭的做法

　　八國聯(lián)軍進(jìn)攻北京，慈禧太后挾光緒帝等倉皇出逃，當(dāng)日夜宿京郊西貫市村。慈禧突然來到貫市，首要的是飲食。寺中掌教蔡萬春等人急忙備膳，為便捷的，就是給饑腸轆轆的慈禧、光緒及臣工人等，煮鮮玉米吃。稍后，村民奉上蒸熟了玉米面窩頭。經(jīng)過長途顛簸、水米未進(jìn)的慈禧，何嘗如此饑餓過，此時(shí)也便不顧威儀，捧吃著熱騰騰的大窩頭，甚覺可口。于是便問這是什么做的，李蓮英答曰，這是棒子做的。太后聽罷言道：這么好吃的東西，為什么叫棒子，改叫“御米”吧。從此棒子有了御封的新名，久而久之，便寫作了“玉米”。

　　1.材料準(zhǔn)備。

　　2.金瓜去皮切小塊，沙棗洗凈瀝干，放入蒸鍋，蒸15分鐘至熟。

　　3.蒸熟后取出放涼，金瓜用勺子按壓成泥。沙棗掰開去核，加入5g蜂蜜拌勻成餡備用。

　　4.小麥粉、玉米面、白糖、酵母稱好克數(shù)后倒入盆中，倒入打散的雞蛋和金瓜泥。

　　5.加水和成面團(tuán)。

　　6.和好的窩頭面團(tuán)分成四份，取一份搓圓壓扁。

　　7.放入沙棗餡。

　　8.包好封口，從上至下搓成塔形成品。

　　9.放入蒸架餳15分鐘后，上鍋蒸制15分鐘即可。

　　營養(yǎng)功效

　　粗狼窩窩頭，采用天然綠色的五谷雜糧為主要原料，其中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。其中含有的玉米油，更能降低血清膽固醇，預(yù)防高血壓和冠心病的發(fā)生。

　　結(jié)語：沙棗是營養(yǎng)非常豐富的食物之一，也是生活中受到大家喜歡的一種食物!相信通過上述詳細(xì)的介紹，大家對(duì)于沙棗的營養(yǎng)價(jià)值和功效都有了更多的認(rèn)識(shí)，也要記得分享給身邊的好朋友們!希望每個(gè)人都可以多了解養(yǎng)生常識(shí)，達(dá)到很好的保健的效果!