西蘭花肉丸粥
材料：大米、豬肉餡、西蘭花、蔥末、姜末、水淀粉、色拉油、生抽、芝麻油、鹽
1、準(zhǔn)備好材料，西蘭花，大米清凈，豬肉餡中加入生抽，蔥末，姜末，水淀粉，鹽芝麻油調(diào)味腌制一會
2、洗凈的大米中加一勺色拉油和少許鹽拌勻腌制30分鐘(這是為了煮粥時米能更快速開花)
3、肉餡用筷子朝著一個方向攪拌上勁，這樣肉丸口感更好
4、鍋中加入清水，大火燒開后將做好的肉丸放入水中
5、煮熟后撈出
6、鍋中換水重新燒開后將腌好的大米倒入(水要一次性加夠 )
7、大火將粥燒開，燒開后轉(zhuǎn)中小火保持沸騰又不會溢出
8、煮至米已開花，粥粘稠時將肉丸加入同煮
9、煮5分鐘后再將切成小朵的西蘭花加入
10、西蘭花加入后攪拌一下即可關(guān)火，依口味調(diào)入少許鹽
11、淋入少許芝麻油拌勻
12、可以開動嘍
1、菜花與維生素Ki相克。菜花含有豐富維生素C，可降低止血藥的療效，所以服用止血藥時不宜食用。
2、菜花與牛肝相克。牛肝中含有豐富的銅、鐵離子，極易使維生素C氧化而失去原來的功能，所以兩者不能搭配食用。
3、菜花與黃瓜相克。菜花中含有豐富的維生素C，而黃瓜中含有維生素C分解酶，故不宜同食。
4、菜花與洋地黃相克。如菜花、大豆、菠菜、榨菜等，如果在服用洋地黃時食用這些食物過多，會造成藥物藥效降低。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了西蘭花的功效，我們現(xiàn)在對西蘭花應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃西蘭花的朋友在生活中可以多吃一點，它能夠為我們的身體補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對于預(yù)防多種疾病還有不錯的功效，可以說是很有營養(yǎng)的食物。
