菠菜是很多人都非常喜歡蔬菜，經常吃菠菜能夠為我們的身體帶來很多的好處，它能夠預防痔瘡，還可以增加抗病能力。菠菜可以做成做種菜式，它的做法有很多，大家知道吃菠菜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1.通腸導便，防治痔瘡
經常吃菠菜能夠預防便秘和痔瘡的出現，菠菜中含有大量的植物粗纖維，這個物質到了身體中，可以促進腸道蠕動的作用，還有利于排便，并且能夠促進胰腺分泌，幫助消化。一旦出現了痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥，吃菠菜能夠緩解癥狀。
2.促進生長發育，增強抗病能力
菠菜中的營養物質含量非常豐富，它含有人體需要的胡蘿卜素，胡蘿卜素到了人體內轉變成維生素A，維生素A對我們的身體非常好，它能夠維護正常視力和上皮細胞的健康，常吃菠菜還可以增加預防傳染病的能力，促進兒童成長發育。
3.保障營養，增進健康
菠菜含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷等物質，它也含有一定量的鐵、維生素E、蕓香貳、輔酶Q10等對身體比較有益的食物，常吃菠菜能夠為人體提供多種營養物質;菠菜中含有的鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
4.促進人體新陳代謝，延緩衰老
菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。
5.潔皮膚，抗衰老
菠菜中的營養物質具有促進培養細胞增殖的作用，既能抗衰老又能增強青春活力。中國民間有將菠菜搗爛取它的汁液，每周用來洗臉的做法，連續使用一段時間，會發現我們的皮膚毛孔干凈了，皺紋以及色素斑都減少了，從而達到保持皮膚光潔的功效。
6.補血
菠菜的蛋白質量高于其他蔬菜，且含有相當多的葉綠素，尤其含維生素K在葉菜類中高(多含于根部)，能用于鼻出血、腸出血的輔助治療。
鮮菠菜水
材料：菠菜50克、香油適量。
