菠菜的做法有很多，比如說豬肝炒菠菜還有菠菜雞蛋餅，味道都是非常好的。菠菜的好處比較多，它含有大量的維生素以及無機鹽，都是我們的身體所需要的，常吃這種蔬菜能夠達到很好的保健效果，菠菜的禁忌是什么？一起看下去吧。
菠菜的禁忌
食物1—鱔魚
吃菠菜的時候有一些人會搭配上黃鱔，認為這樣吃營養更加豐富，而且葷素搭配。事實上，黃鱔和菠菜是屬于禁忌搭配的，應該要避免放在一起吃。菠菜是寒性的，而黃鱔是溫性的，一起吃會導致腸胃出現不舒服的癥狀。
食物2—黃豆
黃豆是我們都很熟悉的一種食物，它富含蛋白質，對于我們的身體是很好的。但是黃豆和菠菜如果一起吃，它們所含有的維生素C和銅元素會產生反應，導致營養無法被人體吸收，產生浪費的情況，建議分開食用會更好。
食物3—韭菜
韭菜和菠菜不要一起吃，它們都是富含膳食纖維的食物，一起吃的時候可能會導致腹瀉。除非你現在正有便秘的困擾，那么可以嘗試這樣的搭配，否則還是選擇其中的一個來吃吧！這是大家比較容易犯的一個錯誤，以后要注意避免哦。
食物4—乳酪
菠菜與乳酪相克。乳酪所含的化學成分會影響菠菜中豐富的鈣質的吸收。
食物5—黃瓜
黃瓜含有維生素C分解酶，而菠菜含有豐富的維生素C，所以二者不宜同食。菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
菠菜的做法
一，蒜泥菠菜
材料：菠菜，蒜，生抽，麻油。
做法
1、菠菜洗凈，切成兩段，蒜剁碎。
2、煮鍋加水燒開，先放入菠菜根部稍燙3分鐘左右。
3、再放菠菜葉子焯燙斷生后撈出，沖洗干凈，擠去水分裝盤。
4、放蒜泥、生抽、麻油拌勻即可。
二，菠菜炒蛋
