該視頻主要文字介紹：
冬季，感冒、咳嗽人群很多。中醫認為，除了分清咳嗽是寒性還是熱性外，坊間經典食療方“川貝冰糖燉梨”，當中梨要煮熟才有治療咳嗽，因梨子是涼性水果，必須經過燉煮過后減少其涼性，才適合當作止咳食物。
咳嗽的原因有很多種，過敏、氣喘、感冒等都有可能，特別是感冒要特別注意是風寒型或是風熱型。
一般來說，風寒型感冒的癥狀為干咳、痰稀、鼻涕也較清，像流鼻水一樣;而風熱型感冒會有咽喉腫痛、痰黃稠、易口渴、鼻涕很濃的癥狀。
梨子本身具有清熱效果，能止咳化痰，但是因為它屬于涼性水果，對于一開始就是風寒而引起的咳嗽不具療效，甚至可能會加劇咳嗽情形。
不過可以藉由燉煮梨子的方式來轉變它的性質，讓性質轉溫和，就能拿來當作止咳妙方。
另外，通常會將梨子去核挖空，在中間加入貝母一同燉煮，梨與貝母皆入肺經，適用于肺虛久咳癥狀。
加入適當蜂蜜也有補助之效，因蜂蜜同屬滋陰之物，國外也曾有研究指出喝蜂蜜止咳效果更勝感冒藥，不過只適用于干咳無痰，對于感冒的多痰型咳嗽，好不要碰甜的。
止咳的食譜
蜂蜜蒸梨的做法
生津潤燥，止咳化痰。
材料
梨1顆，蜂蜜50克。
作法
先把梨挖去核，將蜂蜜填入，加熱蒸熟;每日早晚各吃1個，連吃數日。
冰糖燉梨的做法
材料
粗梨1顆，冰糖1~3克，可加貝母。
作法
梨削皮、洗凈后挖核，中間放入冰糖;連同削去的皮，一同放入鍋中蒸煮，至果肉變透明色。
蜂蜜生姜蘿卜飲的做法
適合風寒感冒引起的咳嗽。生姜發汗解表、溫肺止咳，不但能把多余的熱量帶走，同時還能帶出體內的病菌、寒氣。白蘿卜中含有蛋白質、脂肪以及豐富的鈣，具有較強的消炎、止咳作用。
具體做法是，選用新鮮白蘿卜1斤、生姜30克、蜂蜜30克。蘿卜和生姜去皮后切碎塊，一同放入榨汁機打碎，加入蜂蜜后即可飲用。這款飲品還適用于肺熱咳嗽引起的咽喉干痛、聲音嘶啞等問題。
本期嘉賓介紹
女，主任醫師，教授，醫學博士,博士，博士研究生導師。第四批全國名老中醫學術繼承人。中華中醫藥學會肺系病分會委員兼副秘書長、中國中西醫結合學會變態反應專業委員會青年副主任委員兼秘書、世中聯呼吸病專業委員會理事、中國中西醫結合學會呼吸專業委員會青年委員、北京中西醫結合學會呼吸專業委員會委員、北京中醫學會肺系病專業委員會委員、北京中醫學會科普專業委員會委員。國家自然基金、北京市科委生物醫藥和醫療領域評審專家。先后在北京協和醫院呼吸科、天壇醫院呼吸內鏡中心進修學習。曾在德國魁茨汀中醫院從事臨床工作、在新加坡中醫研究院講學。
主攻方向：中西醫結合防治呼吸系統疾病。主持國家自然科學基金項目3項，北京市科技計劃項目2項，北京市自然基金項目1項，作為主要成員參與部局級以上科研項目10余項。
發表專業論文四十篇，主編科普書籍3部。擅長中西醫結合治療呼吸系統疾病：慢性咳嗽、上呼吸道感染、慢支、慢性阻塞性肺疾病、肺心病、哮喘、間質性肺疾病、肺癌等。
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