該視頻主要文字介紹：
本期嘉賓介紹
女，食療營養專家，現任中國中醫科學院廣安門醫院食療營養部主任，從事臨床食療營養學30余年。
獲得的主要榮譽有全國“三八”紅旗手、北京市“三八”紅旗獎章、亞洲現代營養學特殊貢獻獎、世界博古斯金獎烹飪大賽(暨世界奧林匹克烹飪大賽)佳創意集體獎、2009健康中國“中國具影響力健康教育專家”、“中華老年醫學首席知名中青年專家”。
注意：本頻道文章版權歸北京電視臺科教，并不代表本頻道贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請盡快與我們聯系，我們將在第一時間刪除內容!
現代人雖然很少缺乏營養，但是由于各種因素導致毒素堆積體內的人卻不少，下面十二類食物不僅能夠幫你清胃通腸，還能幫你降低血壓血脂。
常見的降脂食物
燕麥
燕麥具有降膽固醇和降血脂的作用，是由于其中含有豐富的食物纖維，這種可溶性的燕麥纖維，是在其他谷物中找不到的。
由于這種纖維容易被人體吸收，而且熱量低，既有利于減肥，也同時能符合心臟病、高血壓和糖尿病人對食療的需要。另外，燕麥中還含有亞油酸等不飽和脂肪酸，可以降低血中的膽固醇和三酸甘油酯。
玉米
玉米含有豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，以及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含纖維質。
從玉米胚榨出的玉米油，除含有高量的亞油酸外，還含有卵磷脂，維生素A、E等，易為人體吸收。常食用玉米油，可降低血膽固醇并軟化血管;玉米對膽囊炎、膽結石、黃疸型肝炎和糖尿病等，也有輔助治療作用。
蔥蒜
洋蔥含有前列腺素和激活血溶纖維蛋白活性成分，也含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。
洋蔥幾乎不含脂肪，故能抑制高脂肪飲食引起的血膽固醇升高，有助于改善動脈粥樣硬化。
在蔥之中，提取出了一種蔥素，能治療心血管硬化;蔥還有增強纖維蛋白溶解活性和降血脂的作用。
大蒜能降低血清總膽固醇、三酸甘油酯和脂蛋白的含量;大蒜素的二次代謝產物——甲基丙烯三硫，具有阻止凝栓質A2合成的作用，故能預防血栓。
食物中的脂肪酸參與酶和膽固醇的合成，而大蒜能阻止酶的形成，故能治療肥胖。
山藥
山藥的黏液蛋白，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化;減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。山藥中的多巴胺，則具有擴張血管、改善血液循環的功能。
另外，山藥還能改善人體消化功能，增強體質。過年期間若有消化不良，可以用山藥、蓮子、芡實加少許黑糖共煮。
海藻
海藻素有“海洋蔬菜”美譽。海藻的低熱量、低脂肪令人矚目，一些海藻也具有降血脂作用，海帶等褐藻則含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇。
海藻還含有許多獨特的活性物質，如海藻多糖、海帶氨酸、多不飽和脂肪酸、牛磺酸、含鹵多萜類化合物、甾醇類化合物、 -胡蘿卜素等，具有降壓、降脂、降糖、抗癌等作用。
銀耳
銀耳和銀耳多糖可以降低高脂大鼠的血清膽固醇水平，并具有明顯的抗血栓作用。
紅薯
紅薯有很強的降低血中膽固醇、維持血液酸堿平衡、延緩衰老及防癌抗癌的作用。紅薯也含有豐富的膳食纖維和膠質類等溶積性排便物質，可謂“腸道清道夫”。
