我們都知道大蔥，它是我們生活中很常見的一種調味品，我們中國很多北方地區的人都喜歡生吃大蔥來下飯，大蔥的全身可都是寶，我們常吃對身體好處很多。下面讓馬桂林專家來給我們講講蔥的功效有哪些吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　蔥的哪一部分更加的營養

　　生活中很多人的胃口并不是很好的，吃飯總是沒有什么食欲，所以常吃點大蔥能很好的增進食欲，還能幫助我們消化。

　　另外揮發性辣素能夠有效的通 過我們的汗腺以及呼吸道和泌尿系統等等，幫助身體排出一些多余物質，所以能夠起到很好的發汗以及利尿的作用。

　　除此之外，蔥在日常的身體保健之中也占據著非 常重要的作用，很多民間治療感冒的偏方之中都是含有蔥。

　　我們很多人吃大蔥的時候，總是會把蔥葉給直接扔掉，難道蔥葉真的沒有什么營養價值嗎?

　　通過實驗我們發現，蔥葉之中所含有的營養物質并不比蔥白更少，甚至可以說是一點都不差。

　　蔥葉之中除了具有蔥白之中所含有的營養物質之外，其他許多的營養物質都是要優于蔥白的，常見的有維生素、葉綠素額以及胡蘿卜色等等。

　　所以說，在日常吃蔥的時候千萬不能夠直接即將蔥葉丟棄，這是一種非常浪費的行為。

　　我們買大蔥的時候，盡量挑新鮮一點的，葉子不要有發黃變老的癥狀的，這樣整個大蔥就可以一起吃了。

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　　蔥的保健作用

　　1、促進消化吸收。

　　2、清熱祛痰。

　　3、抗菌殺菌。

　　4、降低血脂、血壓以及血糖。

　　5、預防癌癥。

　　本期嘉賓介紹

　　劉納(營養專家)

　　女，1969年生于北京，先后就讀北京西城區的中古友誼小學、北京師大附屬實驗中學、哈爾濱醫科大學、首都醫科大學。曾任北京三甲醫院8年臨床醫生，研究生學習后從事高端人群全科醫療和私人保健工作，先后任加拿大使館指定醫生和衛生部下屬緊急救援中心和高級診所負責人。

　　從2005年起一直致力于社會主流媒體的營養科普事業，曾在北京電視臺《健康生活》、北京科教《健康大智慧》、中央1《生活早參考》中央4《海峽兩岸》、中國教育臺、上海東方衛視《健康一生》、湖南衛視《百科全說》、杭州電視臺《健康起義》、甘肅衛視《健康每一天》天津衛視《健康大講堂》山東衛視《養生》等做專家嘉賓和顧問。在時尚雜志設有營養專欄，如《TIMEOUT北京》，《時尚先生》，《美酒與美食》，《高爾夫度假》《東方早報》《學前教育》、《天下美食》、《東方養生》、《生命世界》等等。