生姜在很多人看來是聞到又沖又不好吃，但是它作為調(diào)味品的時(shí)候，卻能很好的去腥，很多人也很喜歡喝姜茶。適量的吃些姜對我們的身體是很有好處的。但是吃姜也要講究時(shí)間，下面讓馬桂林專家來講講啥時(shí)候吃姜才好呢。

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　　什么時(shí)候吃姜養(yǎng)身體，一天中生姜的營養(yǎng)

　　我們生活中常常聽到人們說，晚上是不能吃姜的，比喻晚上吃姜等于吃砒霜，其實(shí)早上吃姜是好的。

　　晚上吃姜，因?yàn)樯缎列詼兀袚]發(fā)油、姜辣素、樹脂及淀粉等，本來屬熱，會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。

　　一年中生姜的營養(yǎng)

　　俗話說得好，“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方。”因此，夏天吃姜對身體更好，中醫(yī)認(rèn)為，姜益脾開胃，止嘔，溫經(jīng)散寒，解頭疼、發(fā)熱，調(diào)理痼冷沉寒、霍亂腹痛、吐瀉之疾等。

　　隔姜灸—調(diào)理陽虛簡單有效

　　很多人以為吃姜這樣溫補(bǔ)行的東西是適合在秋冬天吃的，其實(shí)不然，在夏天的時(shí)候，很多人因?yàn)樨潧鰰湎潞芏嗪Y，夏天吃姜就能組織寒癥的發(fā)生。

　　針對這種情況喝一點(diǎn)姜湯或做菜時(shí)多加點(diǎn)姜，即可散寒祛暑，又可以治療因吃不潔食物而引起的腹痛、腹瀉、嘔吐等。

　　這樣看來，生姜的好處還真不少，可是要講對時(shí)候吃了才會對身體好，姜作為平時(shí)少不了的調(diào)味調(diào)料，亦有多種食療功效。

　　吃生姜五注意

　　1.吃生姜，宜適量。多吃可產(chǎn)生口干，咽痛，便秘等上火癥狀。

　　2.我們常常將生姜的皮刮掉洗凈再來做菜，其實(shí)生姜的皮里含有的營養(yǎng)物質(zhì)并不少，如果帶姜皮一起吃，功效加倍。

　　3.爛姜不能吃。因?yàn)槊棺兒髸a(chǎn)生致癌物，有害健康。

　　4.生姜吃法多樣，做湯、熬粥、炒菜、燉肉、燒魚、做肉餡以及調(diào)料等，不僅味道鮮美，又有益健康。

　　5.藥用以老姜佳，為健胃劑，有解表、散寒、溫中、興奮、發(fā)汗、止嘔，解毒等功效。

　　本期嘉賓介紹

　　劉納(營養(yǎng)專家)

　　女，1969年生于北京，先后就讀北京西城區(qū)的中古友誼小學(xué)、北京師大附屬實(shí)驗(yàn)中學(xué)、哈爾濱醫(yī)科大學(xué)、首都醫(yī)科大學(xué)。曾任北京三甲醫(yī)院8年臨床醫(yī)生，研究生學(xué)習(xí)后從事高端人群全科醫(yī)療和私人保健工作，先后任加拿大使館指定醫(yī)生和衛(wèi)生部下屬緊急救援中心和高級診所負(fù)責(zé)人。

　　從2005年起一直致力于社會主流媒體的營養(yǎng)科普事業(yè)，曾在北京電視臺《健康生活》、北京科教《健康大智慧》、中央1《生活早參考》中央4《海峽兩岸》、中國教育臺、上海東方衛(wèi)視《健康一生》、湖南衛(wèi)視《百科全說》、杭州電視臺《健康起義》、甘肅衛(wèi)視《健康每一天》天津衛(wèi)視《健康大講堂》山東衛(wèi)視《養(yǎng)生》等做專家嘉賓和顧問。在時(shí)尚雜志設(shè)有營養(yǎng)專欄，如《TIMEOUT北京》，《時(shí)尚先生》，《美酒與美食》，《高爾夫度假》《東方早報(bào)》《學(xué)前教育》、《天下美食》、《東方養(yǎng)生》、《生命世界》等等。