我們常常在一些電視廣告里聽到益生元這個詞，這個詞也多數出現在嬰幼兒的奶粉里。而我們也常常在一些酸奶中看到益生菌這個詞。那么益生元有什么作用呢。下面讓馮雙慶專家來講講益生元的作用吧。

　　該視頻主要文字介紹：

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　　不管是酸奶中的益生菌還是嬰幼兒奶粉中益生元，對于這種物質的宣傳，無非就是強調對我們腸道的保護作用。

　　盡管市場上含益生菌產品與含益生元產品以幾近相同的口號在宣傳，但這并不意味著兩者之間沒有差別。相反，這兩者根本就是完全不同的兩種物質。

　　人體內存在著一個巨大的細菌生態群，據估計，總重量大概在1.5公斤左右。它們集中居住的地方是大腸。

　　有一些細菌在人體里起到積極的作用，為我們人體的代謝起到了貢獻的效果，我們就將這種好的細菌稱為益生菌。

　　至于益生元，則完全不同于益生菌。它是一種不能消化的碳水化合物，不含任何活性細菌，只是給有益菌提供食物。確切來說，益生菌是一種活性菌;而益生元通常公認分為三種：菊糖(inulin)、低聚果糖(FOS)和低聚半乳糖(GOS)。

　　兩者作用于人體的方式也大有區別。益生菌可直接添加服用，以維持腸道菌群的平衡，但部分益生菌在胃和小腸部分是能夠被殺死的。所以入口的益生菌不一定全部到達腸部發揮作用。

　　益生元通過胃和小腸時則保持未消化狀態，益生元進入腸道后對益生菌產生刺激，衍生更多的益生菌。益生菌在益生元環境下能夠加強繁殖和更好地發揮作用。

　　相比較來說，益生元的優點比益生菌的優點更多，更占優勢，所以現在益生元是大力宣傳的對象。

　　無論是益生菌還是益生元都不僅僅是對于嬰幼兒才有意義，而是對各個年齡段的人群都有意義。

　　不過，含益生元或益生菌的只是食品，對于身體健康能夠有一定幫助，但不能指望用來治病防病。當消費者面對一種號稱“益生元”的具體商品時，自己很難知道它是否真的符合“益生元”的幾條標準。

　　專家表示，無論是益生菌還是益生元，在選擇時都要根據自身的具體情況，看自己是否存在相應的需求，而不是跟風購買。

　　其實正常人群不必刻意補充益生菌或益生元，因為對于正常人來講益生菌與有害菌處于自我平衡，維持機體的健康狀態。而且益生菌、益生元相關產品，目前質量標準和法定檢測都還處于較為模糊的情況下，因此在選購時不要輕信宣傳，而是要選擇正規廠家生產的獲相關部門審批的產品

　　本期嘉賓介紹

　　馮雙慶

　　女，1967年畢業于北京農業大學園藝系，1984年10月—1986年10月作為高級訪問學者派往加拿大圭爾夫大學進修“果蔬采后生理”并從事合作科研。曾任食品科學系副系主任，中國農業大學食品學院教授、博士生導師、果蔬貯運教研室主任、北京制冷學會常務理事和中國制冷學會理事。

　　她多年來從事農產品貯藏加工領域的教學和研究工作，參加“七五”和主持“八五”農業部重點項目、國家自然科學基金課題、國家教委博士點基金課題和商業部技術標準的編寫和制定等十余項國家、省、部級科研項目，研究和推廣了多種水果和蔬菜的實用貯藏保鮮及運輸技術，其中《蔬菜流通體系綜合保鮮技術研究和實施》獲北京市科技進步二等獎，培養了30于名研究生。

　　撰寫著作7本，代表著作有《果蔬花卉苗木商業貯藏手冊》、《果蔬貯運學》等，研究論文60余篇。主講的《果蔬采后生理》課程曾獲國家級優秀教學成果二等獎。編寫了中央廣播電視大學 《園產品采后處理》教材并制作了教學視頻。為中央農業廣播電視學校和農業科技教育培訓中心主講了《水果和蔬菜的貯運技術》課程并在中央七頻道播放。1993年獲北京市優秀教師稱號，并被評為享受國家特殊津貼的專家。退休后為北京生活頻道《快樂生活一點通》、《生活面對面》、《魅力周末》等欄目做科普節目。