四、深色水果補足多種維生素
水果是很好的補充多種維生素的選擇,且每種水果都有其不可替代的營養價值。花青素對激發免疫系統的活力很有效。應經常選擇富含維生素C和花青素的水果。如香蕉、橘子、獼猴桃、草莓、紅棗等。
提示:富含維生素C和花青素的水果,如香蕉、橘子、獼猴桃、藍莓、桑葚、草莓等,美國人推薦的藍莓雖然好,但其在國內產量有限,可選擇藍莓干。水果每天吃半斤到一斤之間即可,盡量選擇應季的品種比較好。
五、補鋅可選谷物雜糧海產品
在微量元素中,鋅和免疫功能關系密切。鋅能增強細胞的吞噬能力,從而發揮殺菌作用。成人補鋅可提高免疫力,調節內分泌。
提示:專家表示,谷物中富含對免疫系統至關重要的鋅,平時主食可以選擇全谷類蕎麥面條,或者嘗試用各種雜糧做成的營養米飯,這樣的主食不僅能填飽肚子,更是簡單、上乘的營養佳品。其他含鋅的食物還有牡蠣、豬肝、雞肝、花生、魚、雞蛋、牛肉、黑芝麻等。
六、酸奶補充優質活菌酸
優質活菌酸奶能幫助人體免疫系統正常工作,這一點已經得到醫學界和營養界的公認。
提示:作為補水飲料,綠茶、花茶、菊花茶等都是好選擇。每天喝2至3小杯酸奶即可,好選擇新鮮上架的原味酸奶。