做法：

　　(1)花生米用清水洗凈，備用。

　　(2)取一只凈鍋放一大碗水(水量以沒過花生為宜)，置旺火上燒開，放入洗凈的花生米用沸水焯一下后立即撈出，備用。

　　(2)另取一只炒鍋，加油，置旺火上燒熱下花生米粒爆炒，待花生米發出“撲、撲”的爆裂聲時，均勻地撒上精鹽，再翻炒一下，即盛出晾涼，備用。

　　(4)取一碗，加入老陳醋、白糖、雞精、少許精鹽調勻，淋在晾涼的花生米粒上，再鋪上一根翠綠的香菜，即可。

　　功效：醋泡花生以熟花生、醬油、醋為主要原料。花生含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰解膩生香，因此醋泡花生可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，并起到防治再生障礙性貧血的作用。

　　很多人都比較喜歡用醋泡花生來食用，這樣的做法簡單又快捷，還能幫助身體預防疾病的發生。

　　2、水煮花生

　　食材：花生400克，桂皮10克，八角2個，鹽適量。

　　做法：

　　(1)花生用水清洗干凈，用拇指和食指輕輕按花生前面的一頭，使花生殼裂開一個小口子。

　　(2)把處理好的花生，倒進鍋里，加水，水和花生的比例為1：1。

　　(3)放入一塊桂皮，兩個八角，和適量的鹽，稍微攪拌。

　　(4)蓋上蓋子煮40分鐘，撈出，瀝干水即可。

　　功效：水煮花生中的花生酥爛、咸鮮適口，而且常食可以促進胎兒骨骼發育功效，非常適合孕婦進食。花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益于人體延緩衰老。

　　結語：關于孕婦吃花生就給大家介紹到這里了，對于孕婦而言吃花生是非常不錯的選擇，同時還能有助于胎兒的健康成長。但是要注意的是，一次不要食用過多的花生，以免身體發生不適的情況。