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肉類

食物營(yíng)養(yǎng)欄目肉類主要介紹肉類營(yíng)養(yǎng)保健知識(shí),肉類營(yíng)養(yǎng)常識(shí)等信息.

豬身上有5個(gè)地方是“美味”3個(gè)地方是“垃圾” 一定要吃對(duì)

豬身上有5個(gè)地方是“美味”3個(gè)地方是“垃圾” 一定要吃對(duì)
  豬肉是生活中常見(jiàn)且美味可口、營(yíng)養(yǎng)素豐富的一種肉類食品。然而,根據(jù)傳統(tǒng)觀念,豬身上有些地方被認(rèn)為是“精華”,而另外一些地方則被稱為“垃圾”。在選擇烹飪食材時(shí),我們應(yīng)當(dāng)了解各個(gè)部位的特點(diǎn),并在飲食中進(jìn)行合理搭配,以確保獲得佳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,那么...
豬身上什么不能吃 豬身上最有營(yíng)養(yǎng)的是哪個(gè)部位

豬骨和牛骨 哪個(gè)熬出來(lái)的高湯更滋補(bǔ)

豬骨和牛骨 哪個(gè)熬出來(lái)的高湯更滋補(bǔ)
  中國(guó)飲食文化中,高湯是一種非常重要的調(diào)味料。在烹制菜肴時(shí),高湯能夠增強(qiáng)口感,提升菜肴的香氣和味道,同時(shí)還具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而對(duì)于不同種類的高湯,往往也會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不同的效果。比如,豬骨和牛骨湯哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)高些?...
豬骨和牛骨湯哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)高些 豬骨和牛骨湯的區(qū)別

母豬肉不能吃有科學(xué)依據(jù)嗎 看看豬身上哪些部位不適合吃

母豬肉不能吃有科學(xué)依據(jù)嗎 看看豬身上哪些部位不適合吃
  在一些文化中,母豬肉被認(rèn)為是不適合吃的食物,主要是因?yàn)樗鼈儽划?dāng)作“不潔”的肉類。這種觀念主要源于早期的文化信仰和宗教規(guī)定。然而,從現(xiàn)代科學(xué)角度來(lái)看,母豬肉并不是不健康的肉食,實(shí)際上與其他類型的豬肉沒(méi)有顯著區(qū)別。那么豬身上哪些部位不能吃?...
為什么說(shuō)母豬肉不能吃 豬身上哪些部位不能吃

40年來(lái)我國(guó)吃肉量翻8倍 吃肉多到底是長(zhǎng)壽還是減壽

40年來(lái)我國(guó)吃肉量翻8倍 吃肉多到底是長(zhǎng)壽還是減壽
  近幾十年來(lái),隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生活水平的提高,人們的肉食消費(fèi)量猛烈地增長(zhǎng)。據(jù)數(shù)據(jù)顯示,40年來(lái),我國(guó)人均肉類消費(fèi)量翻了8倍,與此同時(shí),關(guān)于肉食對(duì)壽命的影響也引起了廣泛的爭(zhēng)議和研究。其中,有人認(rèn)為高蛋白飲食有助于健康和長(zhǎng)壽,而另一些人則擔(dān)...
吃肉多對(duì)身體有什么影響 吃肉多是長(zhǎng)壽還是短壽

反復(fù)解凍的肉細(xì)菌含量超出普通肉的1.5倍 是不是真的

反復(fù)解凍的肉細(xì)菌含量超出普通肉的1.5倍 是不是真的
  近年來(lái),愈來(lái)愈多的人注重食品的安全問(wèn)題,以至于肉類食品的品質(zhì)和衛(wèi)生狀況成為了現(xiàn)在公眾關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,消費(fèi)者們?cè)谌粘o嬍持忻媾R多的問(wèn)題是冷凍肉的解凍。有人聲稱,反復(fù)解凍的肉細(xì)菌含量會(huì)超出普通肉的1.5倍,進(jìn)而引發(fā)了一些擔(dān)憂和爭(zhēng)議。而本文...
反復(fù)解凍的肉細(xì)菌含量會(huì)高嗎 反復(fù)解凍的肉細(xì)菌含量是多少

禽流感又來(lái)了嗎 應(yīng)該如何處理禽類

禽流感又來(lái)了嗎 應(yīng)該如何處理禽類
  4月11日,世界衛(wèi)生組織(WHO)官方網(wǎng)站上公布一例甲型H3N8禽流感病毒死亡的病例,法國(guó)新聞社稱,這是首次已知人類感染甲型H3N8禽流感病毒死亡的病例。它到底是什么毒,是禽流感又來(lái)了嗎?不妨一起了解看看!...
應(yīng)該如何處理禽類 禽流感怎么回事

臭豬肉處理后竟會(huì)繼續(xù)賣 健康肉到底該怎么買

臭豬肉處理后竟會(huì)繼續(xù)賣 健康肉到底該怎么買
  豬肉是日常不可缺少的食材,買豬肉時(shí),人們一般通過(guò)外觀、味道,判斷它們是好還是壞,但是對(duì)于肉的質(zhì)量,大家可能了解并不是很多。購(gòu)買地點(diǎn)為正規(guī)的超市,大部分人都下意識(shí)認(rèn)為不會(huì)買到作假的東西,卻不知,有些肉相關(guān)的食品可能是由臭豬肉經(jīng)過(guò)處理、加工...
健康肉到底怎么買 怎么買到健康的豬肉

香腸上長(zhǎng)了霉點(diǎn)還能不能吃

香腸上長(zhǎng)了霉點(diǎn)還能不能吃
  香腸是肉類食品,在過(guò)去各方面條件都比較差的情況下,人們可能只有每年過(guò)年期間才會(huì)制作,吃上一頓。而現(xiàn)在,隨著生活水平不斷地提高,一年中任何時(shí)候想吃香腸都可以吃到。但不論是過(guò)去還是現(xiàn)在,香腸的保存仍然是個(gè)問(wèn)題,因?yàn)楸4娌划?dāng)容易發(fā)霉,直接扔掉...
香腸上長(zhǎng)了霉點(diǎn)還能不能吃 香腸上長(zhǎng)了霉點(diǎn)還能吃嗎

清明之后的甘蔗吃了會(huì)中毒嗎 這樣的甘蔗不建議食用

清明之后的甘蔗吃了會(huì)中毒嗎 這樣的甘蔗不建議食用
  甘蔗是很多人喜歡吃的水果,汁水非常豐富,而且口感非常甜,但是很多人都聽說(shuō)過(guò)清明節(jié)之后的甘蔗就不能食用了,那么為什么清明節(jié)之后的甘蔗真的不能食用了嗎?我們?cè)诔愿收岬臅r(shí)候發(fā)現(xiàn)有的甘蔗有霉變,將霉變的部位砍掉之后還能食用嗎?在挑選甘蔗的時(shí)候要...
清明節(jié)之后的甘蔗吃了有毒嗎 霉變的甘蔗切掉后還能食用嗎

超市里的冷凍雞腿很便宜 能放心吃嗎

超市里的冷凍雞腿很便宜 能放心吃嗎
  有時(shí)候?yàn)榱藞D方便,我們會(huì)去超市冷凍柜里直接買冷凍食品,而冷凍雞腿由于方便、便宜,備受大家喜歡。但是也有人不禁會(huì)問(wèn),這個(gè)雞腿這么便宜,到底能不能放心吃呢?...
超市里的冷凍雞腿可不可以吃 超市里的冷凍雞腿能不能吃

注水肉和注膠肉 這些肉為啥不能吃

注水肉和注膠肉 這些肉為啥不能吃
  現(xiàn)在咱們老百姓們雖然生活條件好了,但是食品安全問(wèn)題卻依舊存在,市場(chǎng)上賣得豬肉,作為普通人根本不知道哪種好,哪種不好。而有時(shí)候吃了半輩子的豬肉,在手機(jī)上才知道有些竟然是注水肉和注膠肉,這可真的太嚇人了!...
怎么挑選豬肉 注水肉和注膠肉為什么不能吃

吃豬肝的好處 常吃豬肝這4個(gè)好處不請(qǐng)自來(lái)

吃豬肝的好處 常吃豬肝這4個(gè)好處不請(qǐng)自來(lái)
  一說(shuō)到補(bǔ)血,很多朋友會(huì)第一時(shí)間想到豬肝,豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值確實(shí)很高,那么吃豬肝的好處有哪些呢?有的人擔(dān)心豬肝中的金屬含量過(guò)高,食用太多對(duì)身體有害處,真的是這樣嗎?購(gòu)買豬肝之前要注意哪些事項(xiàng)呢?豬肝在烹飪之前需要進(jìn)行清洗,怎么洗才能讓豬肝更干...
吃豬肝的好處 豬肝食用太多對(duì)健康不利嗎

土豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高嗎 挑選豬肉要注意這4點(diǎn)

土豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高嗎 挑選豬肉要注意這4點(diǎn)
  豬肉是我們餐桌上常見(jiàn)的肉類,豬身上不同部位的肉吃起來(lái)口感也不同,而且豬肉的價(jià)格合適,受到很多人的喜歡。一些朋友認(rèn)為土豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比普通豬肉要高,事實(shí)是這樣嗎?我們?cè)谔暨x豬肉的時(shí)候要注意哪些事項(xiàng)呢?...
土豬肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高嗎 如何挑選豬肉 豬肉中有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

牛肉的禁忌 知道這些禁忌吃牛肉更健康

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  牛肉是我們餐桌上常見(jiàn)的一種肉類,經(jīng)常吃牛肉對(duì)身體的健康有好處,那么牛肉不能和什么一起吃?紅燒牛肉是常見(jiàn)的一種做法,紅燒牛肉的做法是什么?一些人不建議吃牛肉,哪些人不能吃牛肉?...
哪些人不能吃牛肉 牛肉的禁忌 紅燒牛肉的做法

豬蹄的功效 多吃它美容效果顯著

豬蹄的功效 多吃它美容效果顯著
  很多人都喜歡吃豬蹄,它的味道好,而且對(duì)身體也有好處。豬蹄的做法有很多,像是烤著吃、炸著吃、清蒸吃都是可以的。豬蹄的功效是什么?可能很少有人能回答得出來(lái)吧!豬蹄的注意事項(xiàng)有哪些?一起看看吧。...
豬肝的做法 豬蹄的功效 豬蹄的注意事項(xiàng)

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