做法
1、先把備好的南瓜切薄片蒸熟，將杏仁、香菜葉、黑芝麻洗干凈瀝干水分;
2、把南瓜壓成泥，加入糯米粉和面粉，兩種粉的比例是1：1，揉成面團后分成小團，搓圓再壓扁成南瓜餅，壓上杏仁、香菜葉、黑芝麻;
3、放入鍋內煎至金黃即可食用。
西芹杏仁炒蝦仁
原料：準備二兩蝦仁、二兩西芹、二十個熟杏仁、蒜、蔥若干、料酒1湯匙(15ML)、適量鹽、糖、生抽、白胡椒粉、糖、水芡粉。
做法
1、先把蝦仁開背去黑線，清洗干凈后用適量鹽、白胡椒粉腌5分鐘;
2、把西芹撕去老筋洗凈，斜切成段，在開水中焯一下，撈出浸入涼水備用，將調料倒入小碗中和勻;
3、把鍋燒熱后把油燒到7分熱，放入拌過芡粉的蝦仁迅速滑炒，蝦仁變色、彎曲后就盛出來;
4，、繼續熱鍋放入入少量油，爆香蒜、蔥后倒入調料，依次倒入西芹、蝦仁和杏仁，翻炒勻，既可出鍋食用。
功效：西芹杏仁炒蝦仁能夠補充營養，開胃健脾，促進消化。
1、服用杏仁時，不宜進食狗肉，同食會產生對身體有害的物質。
2、杏仁與小米同食， 易使人嘔吐、泄瀉。
3、杏仁不宜與豬肉同食，同食會引起肚子痛。
4、杏仁與豬肺同食，會產生不良反應，對身體不利。
5、服用杏仁時，不宜同時進食栗子，同時食用會生成對身體不利的物質。
結語：上文已經為大家介紹了杏仁的好處，我們現在對杏仁應該有了一些了解。喜歡吃杏仁的朋友生活中要多吃一點，它里面含有的物質，能為身體提供營養，也可以做成很多美味的食物。
