三、拌酸奶吃
如果大家有減肥的需求的話，也可以借助核桃的幫助，在晚上的時(shí)候取出兩個(gè)核桃，然后和酸奶拌在一起，就是一道非常簡(jiǎn)單的減肥餐。酸奶的口感絲滑，核桃的口感脆脆的，是非常良好的搭配。
四、烹飪食物
核桃這種食材也可以用于烹飪食物，大家可能在飯店里面都吃過核桃炒青豆，自己在家里面也可以嘗試。另外大家可以制作一下琥珀核桃仁，把冰糖和琥珀烹飪?cè)谝黄?，色澤好看，并且吃起來香香脆脆的，非常受到孩子的喜愛?/p>
五、煮粥喝
如果大家平常喜歡喝粥，那么自然不要錯(cuò)過核桃粥，核桃和紅棗大米搭配在一起熬出來的粥，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有了很大的提升。尤其是在秋冬季節(jié)，喝一碗粥，身體暖暖的，營(yíng)養(yǎng)也比較容易吸收。
1、上火者忌食
核桃是一種溫暖干燥的水果食品，食用后會(huì)加劇人體熱性反應(yīng)。吃核桃會(huì)加重?zé)齻Y狀，如牙齦腫脹和疼痛、口腔潰瘍或皮膚痤瘡。
2、腹瀉者忌食
核桃含有大量的油，這增加了飯后消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，腹瀉本身不容易消化，消耗高脂肪的核桃可能會(huì)削弱自身消化功能，往往會(huì)加劇腹瀉癥狀。
3、三高癥者少吃
核桃富含脂肪，很容易升高血糖，血脂和血壓，患有糖尿病，高脂血癥和高血壓的人通常少吃核桃，以免情況惡化。
4、不能長(zhǎng)期過量食用
核桃有營(yíng)養(yǎng)，但食用后可讓人釋放大量熱量，長(zhǎng)期攝入易引起消化不良，肥胖的情況出現(xiàn)，增加血液中的膽固醇含量。
5、不能跟柿子跟茶一起
吃濃茶或柿子的核桃將蛋白質(zhì)和鈣結(jié)合，形成單寧和檸檬酸鈣，可被人體消化吸收，不僅會(huì)降低食物的營(yíng)養(yǎng)和健康價(jià)值，還會(huì)引起消化不良。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了核桃的功效，我們現(xiàn)在對(duì) 核桃應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃核桃的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效，人們?cè)诔院颂业臅r(shí)候要知道它的禁忌。
