2、若以雪蓮果燉煮雞肉或排骨來煲湯，是冬令滋補之佳肴。

　　3、可根據各地飲食習慣，制作出各式菜肴，也是不錯的烹調方式。

　　4、以雪蓮果為原料，研發出雪蓮果飲料、果凍、糕點等系列產品，讓廣大群眾得以嘗盡各種不同口感的獨特風味。

　　雪蓮果三吃之燉湯滋補養顏

　　除了魚骨，豬骨原條鯽魚也行的，適合冬季滋補，美容養顏哦!

　　材料：草魚魚骨4-5塊 姜 紅蘿卜 雪蓮果 鹽 料酒 蜜棗1-2個。

　　1.魚骨洗干凈晾干水備用 姜去皮切片(大概2-3片) 雪蓮果 紅蘿卜洗干凈去皮切塊 雪蓮果切塊后表面會迅速氧化變黑，所以熬湯前建議用熱水煮一下

　　2.魚骨和姜片下油鍋加入1茶匙料酒煎至半熟備用。

　　3.雪蓮果 紅蘿卜 魚骨 蜜棗 姜放入鍋內加水中慢火熬2個小時左右加鹽調味即可。

　　如果用鯽魚，和魚骨一樣處理，如用豬骨，需要用熱水煮一下泡冷水去掉血腥味。

　　滋潤的雪蓮果湯

　　材料：雪蓮果一個、紅蘿卜一根、牛腱半斤、雞爪兩對、水一升半。

　　做法：牛腱和雞爪加水先煮，水開后撇到肉沫，慢火熬起碼一到一個半小時，然后加進雪蓮果和紅蘿卜，再熬半小時即可。

　　特點：這個湯味道鮮美，湯色清澈，非常的滋潤。

　　對膽固醇偏高者和糖尿病人還有食療的作用，具有解毒、防暗瘡、降脂調壓和消滯潤腸的作用。

　　雪蓮果的注意事項

　　需要注意的是，雪蓮果含有一種化學成分，即單寧，又稱鞣質。雪蓮果被切開和去皮后，暴露在空氣中就會變成褐色。變色的原因是由于氧化作用，單寧中的酚類產生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。為了防止變色，可將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡，使其與空氣隔絕，可防止氧化變色。

　　結語：吃雪蓮果是可以減肥的因為它能夠促進腸道蠕動，在于調理腸胃方面，具有很顯著的療效。以上小編有列舉一些雪蓮果的做法，大家感興趣可以自己動手做做哦。在吃雪蓮果的時候注意，為了防止變色，可將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡，使其與空氣隔絕，可防止氧化變色。