大家聽(tīng)說(shuō)過(guò)各種各類的油，比如大豆油、葵花油、菜籽油、花生油，那你聽(tīng)說(shuō)過(guò)核桃油嗎，什么是核桃油呢，怎樣的核桃油才好呢，如何食用核桃油呢，文章中已經(jīng)詳細(xì)的為大家講解了，一起來(lái)看看吧。

　　什么是核桃油

　　核桃油顧名思義就是通過(guò)選用新鮮的核桃壓榨出來(lái)的油被稱之為是核桃油，核桃油也屬于是植物油，也是可以吃的食用油之一哦。

　　核桃的油脂含量高達(dá)65%～70%，居所有木本油料之首，有“樹上油庫(kù)”的美譽(yù)。利用現(xiàn)代工藝提取其精華，這就是核桃新一代產(chǎn)品——核桃油。

　　核桃油是選取優(yōu)質(zhì)的核桃做原料，并采用國(guó)際領(lǐng)先的工藝制取出來(lái)的天然果油汁。在國(guó)際市場(chǎng)上，核桃油被譽(yù)為“東方橄欖油”，同橄欖油一樣備受消費(fèi)者青睞。

　　如何食用核桃油

　　1、當(dāng)你選擇食用核桃油的時(shí)候，成人一天好是0毫升-25毫升，隨便你選擇什么樣的烹飪方式，例如煎、炒、烹、色拉、涼拌或直接飲用均可 ，以清晨空腹食用佳。

　　2、烹飪煮菜：可以1：4方式與其它食用油混合烹調(diào)，不要用大火。溫度控制在160 度以下，即油八成熱即可。因?yàn)楹颂矣瓦€有較多的不飽和脂肪酸，高溫易使?fàn)I養(yǎng)脂肪酸失去其營(yíng)養(yǎng)功效。

　　3、涼拌菜、沙拉：對(duì)于我們常食用的各種涼拌菜或水果蔬菜沙拉，直接將核桃油倒入菜肴中攪拌即可食用。核桃的原香味濃郁，特色明顯，營(yíng)養(yǎng)豐富。

　　4、加入飲品長(zhǎng)一同飲用：可以將核桃油直接倒入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中與其一起飲用，使飲品營(yíng)養(yǎng)豐富。

　　5、可以把核桃油當(dāng)做調(diào)味品來(lái)食用：將核桃油添加在做好的湯、面、餡、炒菜牛肉粒、調(diào)料中，核桃香味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)更多元化。