牛油果是很常見的一種水果，因為它當中含有的脂肪比較高，所以也被人們叫做“森林奶油”，對于牛油果具體的功效大家有了解嗎?關于牛油果的吃法有很多，它可以直接吃，也能夠做成甜品和菜式，一些人不適合吃牛油果，它的禁忌有什么?
1.美容養顏
常吃牛油果能夠起到美容的效果，主要是它當中含有的脂肪酸，能夠起到軟化和滋潤皮膚的效果，還能收細毛孔。牛油果中的物質，也能夠抵御陽光照射，防止曬傷。在牛油有里面也含有維生素E及多不飽和脂肪酸，這些物質能夠清除體內多余的自由基。
2.輔助減肥
對于想要減肥的人來說，可以常吃牛油果，在牛油果中含有比較豐富的維生素、礦物質等，也有人體需要的不飽和脂肪酸，這些物質能夠有效的促進消化道處理食物，也能夠很好的改善便秘癥狀，這樣就能夠起到很好的減肥效果。
3.補充營養
牛油果里面含有的營養物質比較豐富，它里面含有營養價值極高的植物油，這些物質能夠為人體補充植物蛋白和多種氨基酸，還可以讓我們的身體吸收多種礦物質和微量元素，所以適當的吃牛油果，能提高人體各器官功能，也能夠維持身體的健康。
4.預防疾病
牛油果油含有豐富的健康脂肪，其中絕大部分為單不飽和脂肪酸中的一種油酸，能夠起到降低血壓和促進心臟健康的效果，此外還能中和以及減少自由基，預防多種疾病。
牛油果的吃法
1、做牛油果沙拉
現在流行輕食主義，減少脂肪的攝入，這時候就可以考慮用牛油果來代替傳統的肉食，可以把牛油果切成丁，與其他自己喜歡的蔬菜水果一起拌上喜歡的沙拉醬之后食用，一次可以考慮用半顆牛油果，因為一整個牛油果的脂肪含量比較高，如果不介意脂肪攝入過多的人可以選擇一整個。
2、牛油果蘸芥末
在吃壽司的時候，經常會吃到牛油果壽司，不蘸醬汁直接食用，則是清爽的口感，蘸上醬汁和芥末，又是另外一種口感。
選擇一個青色的還比較生的牛油果，去掉牛油果的皮和核，然后把牛油果切成薄片，類似三文魚金槍魚刺身的那種大小厚度，然后把牛油果蘸醬油和芥末食用，口感類似食用三文魚刺身。
