第四、自制藍莓飲料

　　燥熱的夏季很多人都喜歡喝冰冰的飲料來解暑，在外面買的果汁不一定新鮮，還可能添加有各種防腐劑，價格還稍微偏貴一些。可以自己在家動手做一份營養又實惠的藍莓果汁。做法：先取一份藍莓清洗干凈，用干凈的紗布包好將汁液擠出，在汁中加入一碗涼白開水，再加白糖適量，將放到平底鍋中加熱、燒開，這樣做是為了把白糖融化掉，燒開后放入冰箱中冰約三十分鐘后即可飲用，冰鎮后的藍莓飲料酸甜適口，開胃健體。

　　第五、自制藍莓果醬

　　準備兩杯藍莓、一杯涼開水、半杯白糖和一茶勺新鮮的檸檬汁。將涼開水、白糖、檸檬汁共同放入榨汁機中打成糖水。把糖水倒入一個小的長柄鍋內，用中火慢煮，直至煮成漿糊狀，加入備好的藍莓和檸檬汁，用低火加熱至藍莓崩裂變軟即可停火。隨后倒入攪拌機攪拌均勻，直至攪拌成泥狀，待冷卻后裝入玻璃瓶中儲存。可以把藍莓醬抹在面包或饅頭上食用，也可調入奶油食用。

　　藍莓的禁忌

　　1、不能和高鈣的食物服用

　　藍莓里含有草酸鹽。草酸鹽的存在會影響到鈣吸收的，因此要避免和高鈣的食物一起吃，如果有服用鈣片習慣的人群，好是間隔幾個小時在吃比較好。

　　2、胃寒和胃酸的人少吃

　　因為藍莓屬于性涼的水果，所以如果是有胃寒和胃酸的朋友，應該要盡量少吃藍莓，以免加重腸胃的負擔，引起腸胃疾病。

　　3、不能吃多

　　雖然說藍莓的功效和作用是很強大的，但是，每次吃藍莓的數量一定要有限，不能多吃，每次吃一二十顆就好。因為藍莓里面是含有中草鹽酸的，吃太多，很容易導致身體內產生結晶的，這樣對身體反而是傷害。

　　4、腹瀉的人不能吃

　　藍莓有一個很強大的功效就是通便，如果你本身就有腹瀉的癥狀，這時候如果再吃藍莓，會讓癥狀變得更加嚴重。

　　結語：上文已經為大家介紹了藍莓的功效，我們現在對藍莓應該有了一些了解，喜歡吃藍莓的朋友在平時可以適當的吃一點，它能夠為身體補充需要的營養物質，對于預防多種疾病還有不錯的功效，大家在吃藍莓的時候要知道它的禁忌。