藍莓是多數(shù)人都比較喜歡的水果，它看起來小小的，不太起眼。但是會給人體帶來很多的營養(yǎng)物質(zhì)，那么大家知道藍莓具體的功效嗎?藍莓的吃法有很多，除了直接食用，還可以做成果醬和果汁。一些人不適合吃藍莓，它的禁忌有什么呢?
1、保護眼睛
經(jīng)常吃藍莓能夠保護我們的眼睛，在它當中含有非常多的花青素，要知道花青素這種物質(zhì)，對人們的視網(wǎng)膜有非常多的好處，它能夠幫助人們改善眼睛血管供血問題，這樣就能夠很好的防止眼睛出現(xiàn)疲勞，所以吃藍莓能夠起到保護眼睛的作用。
2、提高免疫力
藍莓可以說是提高免疫力非常好的水果，主要是因為它當中含有非常多的抗氧化劑，這種物質(zhì)對我們的身體有一定的好處。比較常見的好處，就是能夠使身體當中的自由基進行中和，所以經(jīng)常吃藍莓，能夠讓免疫系統(tǒng)變得更加健康。
3、降血糖
很多人應該不知道，藍莓能夠起到降低血糖的效果，如果大家有高血糖的問題，那么可以適當?shù)某运{莓進行調(diào)理。如果大家能夠每天為自己補充藍莓，只要堅持一段時間，大家就會發(fā)現(xiàn)自己的血糖水平有了比較大的改善。不過糖尿病患者要根據(jù)醫(yī)生指導進行食用。
4、美容養(yǎng)顏
藍莓當中的抗氧化物質(zhì)含量很高，對于體內(nèi)自由基的清除有很大的幫助，從而也能防止皮膚出現(xiàn)皺紋，起到防止衰老的效果，美容養(yǎng)顏的作用特別明顯。
5、提高記憶力
在藍莓當中含有非常多的類黃酮物質(zhì)，而這一類物質(zhì)對于大腦記憶力有非常好的效果。經(jīng)常食用藍莓可以保持大腦的活躍度，防止記憶出現(xiàn)退化。
6、預防癌癥
前面就已經(jīng)說到，藍莓當中的花青素含量很高，而這類物質(zhì)除了對視力有好處之外，還能起到預防癌癥的效果。只要能堅持食用，患癌癥的可能會會比常人小很多。
藍莓的吃法
第一、制成藍莓酸奶
材料：藍莓半斤、酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁、涼開水適量。做法：將酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁和藍莓一起放入榨汁機中，打成漿液備用，再加入酸奶一杯，倒出即可食用。早中晚各喝一杯，喜歡吃堅果和麥片的還可加麥片和堅果一同實用。
第二、自制藍莓雪糕冰激凌
