藍莓是現在經常會看到的一種水果，它因為營養物質豐富，吃起來甜美，所以也被人們稱為漿果之王，在水果店也總能看到它的身影，那么經常吃藍莓的人知道它的功效嗎?藍莓的吃法有很多，除了直接食用，還可以做成飲品，吃藍莓的禁忌有什么呢?
第一，保護眼睛及視力
在平時經常吃藍莓能夠保護我們的眼睛，藍莓當中含有豐富的花青素，花青素這種物質能夠有效的促進視網膜再生，所以經常吃藍莓能夠預防眼睛重度近視，還可以很好的預防視網膜剝離的情況，所以經常吃藍莓在一定程度上增進視力。
第二，預防癌癥的發生
很多人應該不知道，藍莓被人們認為是超級水果，主要是因為藍莓里面含有物質，能夠起到延緩記憶力衰退的效果，還可以很好的預防心臟病發生的幾率。有一些研究顯示，如果大家能夠每天吃藍莓或者是藍莓汁，這樣能夠很好的預防結腸癌的發生。
第三，增強人身體的免疫能力
藍莓是一種很有營養的水果，它還有一個不可忽視的作用，就是能夠幫助人體增強對于傳染病的抗病能力，藍莓里面含有豐富的纖維，它也可以說是日常纖維的重要來源。藍莓里面所含有的鉀，到了我們的身體中，能夠維持身體內的液體平衡，保證我們的血壓和心臟的能力。
第四，改善皮膚狀態
藍莓里面所含有的花青素，可以有效地組織紫外線傷害我們的皮膚。阻止皮膚出現皺紋和囊泡，讓我們的皮膚更加的光滑。從內而外改善我們肌膚的狀況。讓肌膚更有彈性，減少出現皮膚病的幾率。甚至還可以起到祛除斑點、疤痕的作用。
第五，延緩衰老，增強記憶力
藍莓里面含有豐富的抗氧化劑，這樣的物質可以增強我們的腦力，減少出現老年癡呆癥的幾率，藍莓中的花青素可以預防衰老，防止出現功能失調的情況出現。
藍莓的吃法
第一、榨藍莓汁
準備好一斤左右的新鮮藍莓和一碗的涼開水。做法：將藍莓清洗干凈備用。直接將清洗干凈的藍莓與涼開水同時放進果汁機中，打成藍莓汁來食用。這個做法簡單又健康，適合于患有糖尿病人，還能起到解酒后宿醉的功效。操作步驟簡單，對于愛喝果汁的人來說非常適用，經常外出應酬喝酒的朋友們也可以用這個方法。
