4、放到冰箱里，冷藏至凝固后，切開即可。

　　西瓜粥

　　材料：西瓜500克、西米500克、橘餅10克、冰糖50克

　　做法

　　1、西瓜去籽、切塊，西米浸漲，橘餅切成細絲狀。

　　2、把去籽西瓜瓤、冰糖、橘餅放進鍋內一同煮開。

　　3、加入浸泡發漲后的西米煮熟即可。

　　西瓜的禁忌

　　感冒的人

　　感冒初期不要吃西瓜，否則會使感冒加重或延長治愈的時間。無論是風寒感冒還是風熱感冒，其初期都屬于表癥，應采用使病邪從表而解的發散辦法來治療。中醫認為，表未解不可攻里，否則會使表邪入里，病情加重。在感冒初期，病邪在表之際，吃西瓜就相當于服用清里熱的藥物，會引邪入里，使感冒加重或延長治愈的時間。不過，當感冒加重出現了高熱、口渴、咽痛、尿黃赤等熱癥時，在正常用藥的同時，可吃些西瓜，有助于感冒的痊愈。

　　吃太多西瓜可能讓寒氣加重，導致病情惡化。而西瓜有清里熱的作用，這個時候吃西瓜會使感冒病情加重或病程延長。感冒往往由于免疫力低下，體質差，因為在感冒病愈之后，應注意增強人體免疫力，食用福牌阿膠等滋補物，臨床研究表明，說明阿膠能促進免疫機能低下人群的T細胞增殖，使Th1/Th2處于平衡狀態，增強人體免疫力。

　　體質弱、易累、怕冷的人

　　西瓜性味偏寒，以上人群體質虛寒、陽氣弱，多吃更會“寒上加寒”。

　　腎功能不全的人

　　腎功能不全患者，對排出體內水分的功能大大降低，所以常會出現下肢或全身水腫。這類病人若吃太多西瓜，會因攝入過多的水，又不能及時將多余的水排出，致使水分在體內超量儲存，血容量增多，因此不但使水腫加重，且容易誘發急性心力衰竭。故而腎功能不全患者以少吃或不吃西瓜為好。

　　口腔潰瘍者

　　中醫認為，口腔潰瘍的主要原因是陰虛內熱，虛火上擾，灼傷血肉脈絡。西瓜有利尿作用，口腔潰瘍者若多吃西瓜，會使體內所需正常水分通過西瓜的利尿作用排出一些，這樣會加重陰液偏虛的狀態。陰虛則內熱益盛，加重口腔潰瘍。

　　結語：上文已經為大家介紹了西瓜的功效，我們現在對西瓜應該有了一些了解，喜歡吃西瓜的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對于預防多種疾病還有不錯的功效，可以說是很有營養的水果。