小米雖好，卻也要吃得正確，3點需早點了解。

　　1. 注意儲存好

　　若是儲存不好，很容易讓小米變質發霉，就有可能會滋生黃曲霉菌，不小心食用了，對肝臟造成的損傷比較大，還可能會引起中毒。

　　因此，為了吃小米吃得健康，一定要嚴格的保存好小米，要放在陰涼干燥處，為避免出現米蟲或者是發霉變質，建議在小米堆里放點鮮花椒，或者是經常拿出去曬一曬，也不建議陽光暴曬，甚至不需要太陽，就是放出去晾一晾也很好。

　　2. 吃小米別過量

　　小米雖有很多營養，能給身體帶來比較多的好處，可也有劣勢，就是小米屬性寒涼，吃太多可能就會讓體內的寒氣過多，不利于身體健康。

　　特別是本身體質就偏寒的人，還有一些人脾胃虛寒，或者是宮寒，也有一些體質比較弱的人，都是不建議一次性吃太多小米，以免加重身體負擔。

　　即便小米帶給身體再多好處，也不是吃的越多就越好，合理補充才是安全的，吃之前，好能做到心中有數。

　　3. 一類人群別吃小米

　　就是有滯氣情況的人群不要吃，這類人群氣機的運行不太順暢，而食用小米后，可能會讓問題變得更加嚴重，出現一些不適的反應，比如說胸悶、氣不夠的情況，為避免產生問題，還是不吃為好。

　　小米與一物搭配，對健康會更加有益。

　　小米+橙子

　　小米與橙子結合做成米糕，不僅口感更為細膩，也更加好吃，還會增加營養的補充，帶給身體的好處也能變多。

　　橙子也是一個富含營養的水果，小米糕既可以作為零食享用，又可以作為主食吃，經常吃點橙子與小米做的米糕，還能幫助清熱去火，對改善食欲也會有一定的幫助。

　　小米+紅棗

　　小米和紅棗一起煮粥吃，不僅能夠幫助調節血糖，對補氣血也是有益的，很適合正在哺乳期、孕期中的女性食用。

　　不僅如此，還能幫助保養皮膚，紅棗和小米都會含有一些有益保養皮膚的物質，再加上紅棗有益補氣血，氣色變好之后，皮膚狀態也是會更好。

　　如果能在小米紅棗粥當中，再加入花生或者是龍眼的話，以及紅豆，對身體會更加的好，身體收獲到的益處，也會是翻了很多倍，但也需要了解，不論再好，都是需要控制好攝入量，以免增加身體負擔。

　　小米，算是粗糧中的一種，在日常飲食中，應該要適當的增加攝入量，與精細的谷物搭配著食用，對健康會更加有利，總是吃精細主食并不會有益健康，反而容易引發一些問題，只是有的人會嫌棄小米粥的口感，但其實習慣了也就好了。