春天，萬物復蘇的季節，也是人們注重養生、調理身體的好時機。在這個充滿生機的季節里，有一種食材因其高鈣、高蛋白的特點，備受人們的青睞，那就是豆子。春天吃什么豆子比較好？今天，就為大家介紹5種營養豐富、老少皆宜的豆子，春天吃它們，不僅有助于身體健康，還能滿足味蕾的享受~
第一、豌豆
豌豆，小小的綠色顆粒，宛如春天的信使，帶來了清新的氣息。它富含鈣質，有助于骨骼的健康發育，是孩子們成長過程中的好幫手。豌豆還含有豐富的蛋白質，能夠補充身體所需的營養，增強體力。在春天的餐桌上，一盤翠綠的豌豆不僅色香味俱佳，更能為家人帶來滿滿的健康與活力。
第二、蠶豆
蠶豆，則是春季餐桌上的另一道亮麗風景。它的形狀飽滿，色澤鮮亮，營養價值較高。蠶豆中的鈣質對于維護老年人的骨骼健康尤為重要，能夠有效預防骨質疏松。同時，蠶豆中的蛋白質對于維持肌肉力量、促進新陳代謝也有著不可替代的作用。無論是煮湯還是炒菜，蠶豆都能為家人帶來一份溫暖的健康。
第三、扁豆
扁豆，形狀扁平，色澤鮮亮，是春季常見的豆類蔬菜之一。扁豆不僅富含蛋白質和鈣，還含有豐富的膳食纖維，有利于促進腸道蠕動，改善消化功能。對于老年人來說，扁豆的軟爛口感和易消化特性更是讓他們鐘愛不已。
