大家都知道黑芝麻是非常好的補(bǔ)品，經(jīng)常吃能夠幫助人體起到黑發(fā)、補(bǔ)腎的作用之外，它自身也有很多的功效，不過(guò)很多人看不出效果，多數(shù)都是因?yàn)槌苑ú粚?duì)，那么大家知道黑芝麻的做法有哪些嗎?很多食物都有禁忌，黑芝麻的禁忌是什么呢?

　　黑芝麻的功效

　　1、硒元素豐富，抗癌能力強(qiáng)

　　在平時(shí)適當(dāng)?shù)某院谥ヂ槟軌驗(yàn)樯眢w補(bǔ)充豐富的硒元素，這種物質(zhì)具有非常好的抗癌效果，這種物質(zhì)對(duì)于抵抗癌癥有很大的幫助。如果人們經(jīng)常吃黑芝麻，不僅對(duì)我們的身體有好處，同時(shí)增強(qiáng)細(xì)胞免疫力，這樣就能夠提升抵抗癌癥的能力。

　　黑芝麻中含有的硒元素能夠起到很好的抗癌效果，主要是因?yàn)樗軌蚝芎玫恼{(diào)節(jié)人體的各種維生素，黑芝麻中含有的物質(zhì)，還能夠調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)的合成，提高抗氧化性，所以經(jīng)常吃黑芝麻可以提升免疫能力，所以常吃黑芝麻在抗癌方面有顯著效果。

　　2、保護(hù)免疫系統(tǒng)，開發(fā)智力

　　有很多的專業(yè)人士指出，現(xiàn)代設(shè)備輻射比較多，這些電子設(shè)備會(huì)給我們身體的機(jī)能受到很大傷害，所以在平時(shí)適當(dāng)?shù)某院谥ヂ椋軌蚝芎玫谋Ｗo(hù)免疫系統(tǒng)免受損壞，黑芝麻中含有的物質(zhì)，還能夠很好的提高體液的免疫能力，保護(hù)人體健康。

　　黑芝麻中的鐵元素和維生素E還是預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞的重要成分，尤其是對(duì)青少年來(lái)講，常吃黑芝麻能夠提升腦力開發(fā)智力，對(duì)考試、工作有極大的幫助。而黑芝麻中的不飽和脂肪酸還能起到益壽延年的功效。

　　3、降血脂抗衰老

　　黑芝麻的神奇功效，還在于它含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進(jìn)細(xì)胞分裂，推遲細(xì)胞衰老，常食可抵消或中和細(xì)胞內(nèi)衰物質(zhì)“游離基”的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用;新近研究發(fā)現(xiàn)，黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食療作用早已被公認(rèn)，常食有益。

　　4、增加細(xì)胞免疫，抵抗輻射

　　黑芝麻是良好的補(bǔ)腎食品，而黑色入腎，“腎主骨升髓通于腦”，各種輻射危害主要影響人體大腦和骨髓，使人免疫系統(tǒng)受損。因此多吃黑芝麻可以增強(qiáng)機(jī)體細(xì)胞免疫、體液免疫功能，能有效保護(hù)人體健康。

　　5、提升免疫力，提高生育能力

　　專業(yè)人士指出，黑芝麻中含有各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中維生素E是抗氧化好的物質(zhì)，不僅能夠?qū)θ梭w機(jī)能產(chǎn)生良好的促進(jìn)作用，同時(shí)還能夠讓男女身體更棒。再加上黑芝麻中的鎂元素比較豐富，因此還能提高男性的生育能力。

　　黑芝麻的吃法

　　黑芝麻糊

　　準(zhǔn)備材料：糯米粉100g、黑芝麻100g、核桃100g