山藥是生活中常見的一種食物，它不但吃起來的口感很好，含有的營養價值也豐富，經常吃山藥會給身體帶來一定的好處。山藥的做法有很多，不管是炒著吃，還是煲湯喝都非常美味。一些食物不能與山藥同吃，它的禁忌有哪些?
一、健脾益胃
山藥可以健脾益胃，主要是山藥中的淀粉能被消化吸收，而并且這種淀粉酶到了身體中，能起到調理脾胃的作用，不管是有脾虛還是胃陰虛，吃山藥都可以聽力，在臨床上也經常被人們當做藥物治療脾胃虛弱和身體疲勞。
二、預防心腦血管疾病
在山藥當中有一種特殊的黏液，這個黏液中存在一種蛋白，是多糖蛋白質的混合物，這個物質到了身體中，能防止脂肪在血管壁上沉淀，這樣就能起到保護血管彈性的作用，適當的吃山藥能幫助降低心血管疾病出現。
三、保護視力
很多人都存在用眼過度的情況，這樣會給眼睛健康造成影響，生活中常吃山藥能起到保護視力的作用。在山藥中有豐富的胡蘿卜素，這個物質到了身體中，會轉化成維生素a，維生素a是一種能保護視力的物質，常吃山藥對眼睛有好處。
四、提高身體免疫力
山藥中除了含有蛋白質，還含有18種氨基酸以及多大量的抗物質，經常吃山藥能讓身體補充足夠的營養物質來提高免疫力，對于一些免疫力比較弱的人經常吃山藥可以增強體質，讓身體不容易生病。
五、幫助減肥山藥
除了是一種營養價值比較高的食物外，它里面還含有大量的纖維素能提高身體，飽腹感幫助控制食欲，對于一些想要減肥的人來將山藥當做主食不僅能飽腹，還能避免攝取過多其他高熱量食物，可以起到有效減肥的效果。
六、美容護膚
山藥中所含的維生素和蛋白質都是比較高的，而除了這些外，它里面還含有一種薯蕷皂，這種物質在進入身體后可以促進女性荷爾蒙生成，幫助提高女性身體的新陳代謝，從而讓皮膚更加有光澤。
山藥的做法
桂花山藥
食材：山藥250克、糖桂花適量
1、山藥洗凈去皮;
2、切成條蒸熟;
3、淋上糖桂花即可;
