1、絲削皮洗凈，切條狀;油條兩根，用剪刀剪或者手撕開成條狀;小米辣一個洗凈，切碎;蒜幾個，拍扁去皮，切成片。
2、熱鍋熱油先將小米辣和蒜片爆香，然后將絲瓜條放入，加鹽翻炒變色變軟。
3、倒入油條，快速的和絲瓜翻炒均勻即可。
蠔油絲瓜
1、絲瓜一根，滾刀切成小長塊。
2、熱鍋熱油放入絲瓜塊，中小火將絲瓜翻炒變顏色。
3、添加佐料：生抽、少許糖、少許鹽、一大勺蠔油，攪拌均勻，然后倒入小半碗熱水。大火煮開，小火燜煮1-2分鐘。留少許湯汁即可關火。
絲瓜牛肉絲
1、牛肉切粗絲，用黑胡椒汁、黑胡椒粉、鹽、老抽、生抽、料酒、辣椒粉調制成汁，將牛肉腌制20分鐘。絲瓜削皮滾刀切備用。
2、熱鍋熱油將牛肉下鍋翻炒變色，倒入切好的絲瓜，加一點鹽和生抽翻炒一下。
3、倒入一小碗開水將絲瓜和牛肉燜煮3分鐘，大火收汁即可。
1、白蘿卜
絲瓜和白蘿卜搭配會傷元氣，導致男性導致陽痿、早泄，甚至引發糖尿病。
2、蘆薈
絲瓜和蘆薈不宜搭配在一起，一起吃可能造成腹痛、腹瀉。
3、菠菜
絲瓜和菠菜不要一起吃，搭配一起吃會造成腸胃不適感。
4、泥鰍
絲瓜含有很多維生素B1，而泥鰍中含有的維生素B1分解酶，一起食用會破壞絲瓜中的維生素B1，不利于營養吸收，因此絲瓜不宜和泥鰍一起食用。
結語：上文已經為大家介紹了絲瓜的好處，我們現在對絲瓜應該有了一些了解。喜歡吃絲瓜的朋友在生活中要多吃一點，它不但能為身體提供多種營養物質，也能滿足大家的口腹之欲，大家在吃絲瓜的時候要知道它的禁忌。
