3、鍋內(nèi)放入適量油，倒入土豆慢慢的煎，煎到土豆粒的邊緣有點(diǎn)焦黃;

　　4、土豆粒撥到一邊，倒入雞肉粒翻炒，炒到變白脫生;

　　5、把土豆和雞肉翻炒均勻，倒入蠔油，生抽老抽和一茶匙糖翻炒均勻;

　　6、撒上蔥花翻炒均勻，即可享用~

　　笑臉土豆餅

　　材料：土豆2個(gè)、面粉大半碗、甜辣醬適量、鹽2茶匙

　　做法

　　1、土豆去皮后切成片，放入鍋中蒸熟，蒸熟后搗碎壓成泥;

　　2、放入鹽，倒入面粉攪拌均勻;攪拌成絮狀后揉成面團(tuán)放置30分鐘;

　　3、把面團(tuán)用搟面棍搟成面皮，用模具或者瓶蓋子壓出圓形;

　　4、把多余的面皮拿去，等下還可以搟平再壓成圓形，用筷子或其他工具按出2個(gè)小眼睛;

　　5、用湯匙的圓形弧度按出嘴巴，記住案板上撒面粉防止粘著;

　　6、鍋內(nèi)放入適量油，油熱后放入土豆餅，炸到土豆餅都浮起來(lái);

　　7、浮起來(lái)后轉(zhuǎn)中火炸到金黃色即可;

　　土豆的禁忌

　　1、糖尿病人不宜吃土豆。因?yàn)橥炼故歉叩矸凼澄铮涮妓衔锉蝗梭w吸收可以轉(zhuǎn)換為能量(糖分)，所以糖尿病患者不宜吃土豆。

　　2、脾胃虛寒忌多食。土豆有通下作用，脾胃虛寒易腹瀉者應(yīng)少食或不食。

　　3、對(duì)紫外線過(guò)敏、皮膚瘙癢或眼部充血的人不能吃土豆。土豆是感光了食物，其感光性物質(zhì)在體內(nèi)達(dá)到一定濃度時(shí)，人體裸露部位(面、手、足)的皮膚經(jīng)過(guò)太陽(yáng)光的直射，即可導(dǎo)致代謝障礙而發(fā)生皮炎。這種皮炎在醫(yī)學(xué)上稱為“蔬菜日光性皮炎”。主要表現(xiàn)為局部皮膚有瘙癢感、灼熱感，并可見(jiàn)到急性水腫、淤斑或水泡，且有刺痛，嚴(yán)重者口唇、眼瞼及顏面腫脹呈紫紅色。同時(shí)可伴有頭痛、乏力、發(fā)熱、惡心、嘔吐、食欲減退等全身性反應(yīng)。所以有此狀況的人不宜吃土豆。

　　4、對(duì)土豆過(guò)敏的人不宜吃土豆。土豆有可能成為過(guò)敏原的，如果是對(duì)土豆過(guò)敏的話，食用土豆就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過(guò)敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用土豆。

　　結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了土豆的功效，我們現(xiàn)在對(duì)土豆應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃土豆的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防一些疾病還有不錯(cuò)的功效，不過(guò)大家在吃土豆的時(shí)候要知道它的禁忌。