土豆大家應(yīng)該不陌生，它也被人們叫做馬鈴薯，可以說是我們生活中比較實(shí)用的一種食物。喜歡吃土豆的人數(shù)很多，一些國(guó)家會(huì)將土豆當(dāng)做主食，那么土豆的功效有什么呢?土豆的做法有很多，不但能當(dāng)做主食，還能夠當(dāng)做菜式，吃土豆的禁忌有哪些呢?
土豆的功效
一、減肥的作用
在平時(shí)常吃土豆能夠起到很好的減肥效果，主要是因?yàn)橥炼估锩嬷缓?.1%的脂肪，可以說是多數(shù)充饑食物中脂肪含量比較低的一種。生活中常吃土豆可以減少脂肪攝入，還能夠?qū)⑸眢w多余脂肪漸漸代謝掉，這樣就能夠達(dá)到瘦身的目的。
二、美容養(yǎng)顏功效
土豆有非常好的美容養(yǎng)顏的作用。要知道土豆是一種堿性蔬菜，常吃能夠平衡我們身體中的酸堿物質(zhì)，經(jīng)過中和體內(nèi)代謝后會(huì)產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，所以適當(dāng)?shù)某酝炼咕哂幸欢ǖ拿廊荨⒖顾ダ献饔谩Ｅ耘笥焉钪谐３酝炼箍梢宰屍つw變得更好。
三、潤(rùn)腸通便的功效
土豆能夠起到潤(rùn)腸通便的作用。主要是因?yàn)樵谕炼怪泻写罅可攀忱w維，這種物質(zhì)能夠?qū)捘c通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，所以常吃土豆能防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。土豆里面含有的物質(zhì)，還能夠起到很好的通便排毒的作用。
四、健脾利濕的功效
土豆具有健脾開胃的作用。土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。
五、增強(qiáng)體質(zhì)
土豆可以增強(qiáng)人的體質(zhì)。土豆高含量的蛋白質(zhì)和維生素B群可以增強(qiáng)體質(zhì)，同時(shí)還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。
六、降糖降脂作用
土豆具有降糖降脂作用。土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白，能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤(rùn)滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。
土豆的做法
孜然鍋巴土豆
【材料】：土豆2個(gè)、孜然粉適量、辣椒粉適量、小米椒4條、蔥花適量、鹽少許
做法
