4、把茼蒿倒入，焯水之后，撈起。
5、調汁的過程，先放些許鮮醬油，雞精、白糖、芝麻油、蘋果醋等各適量，攪拌均勻。
6、接著把這些備好的碗汁淋入菜中。
7、裝盤，撒上一些胡蘿卜丁即可。
茼蒿香干的做法
食材準備
茼蒿、香干、油、鹽、蒜、雞精、芝麻油。
方法步驟
1、將茼蒿洗凈，把菜葉和菜梗分開，只要菜梗。
2、將香干鹵好，然后切成條。
3、鍋里倒入適量油，然后放入蒜粒炒香。
4、接著放入豆干略炒，放入茼蒿略炒，放適量鹽，均勻翻炒。
5、放入適量的雞精，以及芝麻油，均勻翻炒即可。
1、中老年人宜食用。
2、食欲不振、消化不良、便秘患者宜食用。
3、腹瀉患者不宜多食。
4、腸胃敏感者慎食。
結語：上文已經為大家介紹了茼蒿的功效，我們現在對茼蒿應該有了一些了解，喜歡吃茼蒿的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為身體補充需要的營養物質，對于預防多種疾病還有不錯的功效，不過我們要知道吃茼蒿的禁忌。
