香菇在我們吃火鍋、吃燒烤的時候都是少不了的，它的味道特別好，如果在湯里加一些香菇，整個湯都會變得很香。香菇的功效是什么?吃香菇對于身體很好，但是具體的好處看很少有人能說的出來吧!吃香菇的禁忌有哪些?一起來看文章吧!

　　香菇的功效

　　美容養(yǎng)顏

　　吃香菇具有美容養(yǎng)顏的效果，因?yàn)槲覀冎老愎嚼锩媸怯泻芏嗟V物質(zhì)、核糖的，這兩種成分能促進(jìn)人的血液循環(huán)，幫助提升人的代謝能力。代謝的能力提升了，臉上的痘印以及脫皮問題等都會好得更快。而且香菇還有助于美白，能預(yù)防色斑。

　　提高身體免疫力

　　香菇的提升免疫力效果也是很好的，可能有很多人都不知道，如果能常吃香菇的話，患上感冒的可能性就會少很多。當(dāng)一個人的免疫力很差的時候，不僅容易咳嗽和感冒還可能會有精神差、腦力下降的情況出現(xiàn)，后果是比較嚴(yán)重的。

　　香菇中含有豐富的維生素以及蛋白質(zhì)之類的物質(zhì)，還有一些不飽和脂肪酸，這些成分都是能幫助提升免疫的。當(dāng)你感覺到自己的身體素質(zhì)不是很好的時候，就可以吃點(diǎn)香菇，大病初愈的朋友或者是產(chǎn)婦，也可以多吃一些香菇哦!

　　降脂降血壓

　　很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)香菇可以幫助我們降低血壓，香菇中的物質(zhì)能夠起到降血脂和降血壓的效果，香菇中含有豐富的香菇多糖、嘌呤以及維生素以及多種礦物質(zhì)，這些物質(zhì)到了我們的身體中能夠吸收膽固醇，也可以阻止膽固醇的合成。

　　補(bǔ)血補(bǔ)氣

　　在香菇當(dāng)中礦物質(zhì)的含量是比較高的，鈣元素、磷元素、鉀元素以及硒元素等等有很多，這些礦物質(zhì)對貧血、氣虛都有一定效果，其效果堪比肉食，這也就是為何香菇有素中之葷的稱呼。

　　抗癌

　　香菇當(dāng)中比較特別的一種物質(zhì)就是香菇多糖，可以達(dá)到抗癌的效果。此外，香菇當(dāng)中還有一種叫做雙鏈核糖核酸的物質(zhì)，可以抑制癌細(xì)胞的分裂速度，不管是健康人預(yù)防癌癥還是癌癥患者術(shù)后恢復(fù)都有一定效果。

　　健腦

　　香菇之所以有健腦的效果是因?yàn)槠渲泻惺邪被?，其中七種是人體必需的。而氨基酸是促進(jìn)大腦發(fā)育的有利物質(zhì)。