香菇作為一種我們經常在餐桌上面吃到的食物，它的營養價值是十分豐富的。香菇的功效有很多，常吃很有益處。香菇的做法也是有很多的，吃它的時候我們經常換著方法來吃。香菇不能和什么一起吃?如果想要知道，就請看下面的介紹!
香菇的功效
提高免疫力
吃香菇是能夠幫助增強免疫能力的，因為在香菇中的營養元素十分的豐富，比如說維生素、蛋白質以及各種氨基酸的含量都十分的高，在這些營養元素的幫助下，人體的免疫能力能得到很好的提升。體質差的朋友，建議常吃。
保肝防癌
吃香菇對于我們的肝臟也是很好的，我們知道肝臟的一個排毒的器官，如果說肝臟不好，人的體內就會有很多的毒素堆積了。香菇里面的香菇多糖以及雙鏈核糖核酸等成分，都能夠幫助抵抗病毒、保護肝臟，甚至能抗癌。
降脂降壓
血壓高的朋友，在平時多吃點香菇也是不錯的哦!香菇是一種可以幫助降低血脂和血壓的食物。因為它的核酸以及多糖成分都是能抑制膽固醇的吸收的。而且即使血液中以及有較高的膽固醇含量了，吃香菇都能幫助調節膽固醇。
益氣補血
香菇含有鈣、磷、鉀、鐵、鈉、鋅、硒等礦物質元素，有“素中之葷”的美稱，對貧血、氣血虧虛等有調理作用。
健胃消食
古書記載香菇能益胃助食、堅筋骨、好顏色、久服輕身不老等，可以治療食欲不佳、脾胃功能虛弱等癥狀。
美容養顏
香菇中富含多種微量元素、維生素和核糖類物質，能夠促進血液循環和皮膚細胞新陳代謝，抑制黑色素生成，保持肌膚年輕紅潤不生皺紋。
減肥瘦身
香菇中的膳食纖維有助于增加腸道壁蠕動，幫助清除體內廢棄殘留物，縮短有害物質在體內停留時間，改善和預防便秘癥狀。同時，它還能抑制脂肪吸收，對減肥很有幫助。
